原標題：標準缺失 蟲草真假難辨
從藏民手中收購蟲草后，老馬并不會先跑去勤奮巷銷售，首先，他想到的是送往一家名為青海春天的冬蟲夏草加工企業，由于每年需要大量上等蟲草，并且要求挑選后采購，這家企業的收購價，要比市場價高出10%~15%。
老馬只是青海春天上百個長期供應商的一員，每次來到這里，數十斤的蟲草就從老馬的口袋中被攤放在一張三米長的桌子前，十幾個負責選草的工人開始一根一根地篩選。人工精選后，還要通過重金屬探測儀、水分測定儀、X光機、近紅外檢測儀等多道程序的檢測。這之后落選的蟲草，才會被老馬拿去勤奮巷二次銷售。
之所以要經過如此嚴格的挑選程序，是因為如今不僅優質的蟲草資源已經難尋，單單要獲得真正的冬蟲夏草，在這個造假技藝日益成熟的行業，也是困難的事情。
“世界上共有500多種蟲草，只有一種叫冬蟲夏草，它只產在青藏高原，而且產量非常少，每年大概只有100噸。” 中國藥學會青海冬蟲夏草藥用研究專業委員會主任，同時也是青海春天總設計師的張雪峰告訴記者，目前在我國生長的蟲草除冬蟲夏草外，還有比較常見的如北蟲草（也叫蛹蟲草）、亞香棒蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草等，這些蟲草的外觀與冬蟲夏草相似，但并沒有多少藥用價值，卻常常被不法商販用來冒充冬蟲夏草欺騙消費者。
更有甚者，用偽品（如地蠶、地筍、白僵蠶等）冒充正品的冬蟲夏草，還有以其他物質按冬蟲夏草的形狀制作后偽充，比如模型壓制品（淀粉、酥油糌粑或石膏等壓模加工染色）、淀粉與黃花菜偽制品、蟲體與黃花菜偽制品。
還有一些銷售商在加工銷售冬蟲夏草時，將斷草通過人工粘接，把草粘上去，模仿完整蟲草，往蟲草中兌泥沙已經是最初級的階段，后來發展成在蟲體內插竹簽鋼絲，以增加重量，甚至向蟲草中注入重金屬粉末，這不僅無法起到原本的藥效，還會對人體造成傷害。
而據了解，對于如此混亂的蟲草市場，目前國內還沒有統一嚴格的質量標準，一般人判斷原草真假只能憑經驗，而由于冬蟲夏草的辨別難度實在太高，就連對于食品藥品要求甚高的歐美和日本也難以做出相應的規范和規定。
盡管作為冬蟲夏草最大產地的青海省，在借鑒了青海春天的極草系列產品生產標準后，于2010年12月率先頒布了《冬蟲夏草中藥飲片炮制規范》，從成分、加工辦法和檢驗方法等進行了詳盡的規定，但依然無法對大量存在于市面的原草銷售進行監管和規范。
值得注意的是，為了規范冬蟲夏草的生產加工并提高吸收利用效率，國家食藥監局于今年8月發布通知，要求實施冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案。試點內容包括規范蟲草原料采購管理，嚴格控制蟲草原料質量等。
