昆明福保村工作人員在育苗基地采摘野生雞樅菌。新華社發
記者近日從云南省農科院了解到，隨著云南省野生食用菌的開發利用以及人工食用菌的培育發展，食用菌資源優勢向產業優勢轉變進一步加快，食用菌出口已成為云南省特色農產品出口東盟的一大亮點。
統計顯示，今年1至9月，昆明機場口岸云南食用菌出口量為424噸，食用菌出口貨值為1749萬美元，分別比去年增長66.2%和18.7%，其中食用菌鮮松茸出口量為402噸，出口貨值達到1674萬美元，分別比去年增長75.2%和18%，總體呈現“量值齊增”情況。就今年上半年的情況看，1至6月，云南省食用菌等農產品進出口實現16.3億美元，同比增長31.6%。其中，食用菌等農產品出口40.4萬噸，出口總額為8.2億美元，同比增長17.9%，占全省出口額的25.2%，是出口東盟的第一大類商品，云南省食用菌特色產品優勢不斷擴大，成為云南與東盟外貿的一個強力支撐。
東盟是近幾年云南食用菌出口的新興市場，野生食用菌及人工食用菌的消費群體正逐年擴大，其市場不容忽視。云南省農科院相關負責人表示，云南有著地處中國—東盟自由貿易區建設核心地帶的區域優勢，政府“以食用菌產業化為契機來提升綠色經濟發展”的戰略支持，以及培育和加工技術不斷完善創新的科技支撐，食用菌在東南亞市場的發展前景大有可觀。
目前，云南食用菌種類大約有250種，世界四大名菌（松茸、塊菌、牛肝菌、雞油菌）占到了全世界食用菌一半以上、中國食用菌的三分之二，并出口日本、歐盟、東盟等地區，形成了每年近1億美元的食用菌出口市場。全省年產松茸3000多噸，其中出口1200噸，年產牛肝菌近10萬噸。到2015年，云南省食用菌將力爭年產量達到36萬噸，其中野生食用菌16萬噸，栽培食用菌20萬噸，并建立起包括栽培、生產、加工、餐飲、旅游在內的較完整產業鏈，同時建設40個野生食用菌基地縣、10個大中型食用菌專業批發交易市場，總年產值接近100億元，出口量3萬噸，創匯3億美元。
