未來淄博市食用菌生產將從數量增長型向質量效益型轉變，朝著特色菇業、生態菇業、創匯菇業、休閑菇業、保健菇業五大菇業發展。這是記者從11月22日召開的淄博市食用菌協會第五次會員代表大會上獲悉的。
近年來我市食用菌產業有了長足發展，全市食用菌總面積達310.8萬平方米，年產8.7萬噸，并形成了一批食用菌優勢產區。同時，全市食用菌產業跨入了規?；?、標準化、集約化、工廠化、智能化的發展軌道，涌現出了像七河、大地、誠信、季季潤等具有一定規模和科技含量的龍頭企業，為農民增收和保障城鄉蔬菜供應發揮了重要作用。
會上，新一屆食用菌協會對未來四年食用菌的發展明確了方向，即大力發展五大菇業：形成特色菇業；實現可持續發展的生態菇業；發展創匯菇業；打造休閑菇業；開發保健菇業。
