橘生淮南為橘，生淮北則為枳，這句話一直被奉為至理，但寧武人卻不信這個邪，他們“南菇北種”，將南方的香菇引進來進行大面積種植，走出了一條獨特的發展之路。11月22日，記者走進寧武縣懷道鄉益民食用菌產業園區，成片種植大棚整齊坐落在兩山之間的平地上，大棚里，一個個小傘狀蘑菇爭相從發菌棒上擠出來，煞是好看。
“這是今年出的第四茬，再有一個月左右就能采摘了，今年這個棚子已經賣出去300多公斤了。”種植戶蘇大嬸告訴記者，比起自己種玉米，種蘑菇的收入不止高了一點。
寧武縣懷道鄉益民食用菌產業園，是寧武縣政府推行的“6+6富民工程”新型產業。“園區一共1000個大棚，每個大棚投資3萬元，其中有2萬元是政府補貼的。每個大棚配有供水、供電等基礎設施，同時，還完成菌種制作園區、管理服務區、菌棒加工區、主料儲備區等配套設施建設。”該產業園區董事長呂俊杰告訴記者。之所以選擇引進香菇種植，是寧武這個地方地勢、氣候、濕度等都適合香菇的種植要求，“通過4年的考察和技術接洽，我們才開始確定項目的。”目前，園區共種植5個品種的蘑菇，其中香菇是主導產品。技術員是縣政府出資從南方高薪聘請的，運用南方的育菌技術，結合寧武地處高寒區的特點，在這片盛長野山蘑的土地上孕育出了口味獨特的香菇品種“蘆芽滴翠”，今年生產出的香菇已經銷往周邊縣市以及北京、太原等地。“市場銷量和認可度達到預期。”董事長呂俊杰表示。“園區從今年3月份運行以來，植菌的技術員已定期培訓了100多個當地的村民，這種合作社帶動老百姓的種植經營方式已吸引600多戶的村民參與種植，單棚生產香菇2500公斤，利潤10000元，同時，解決剩余勞動力1000余人，社會效益可觀，僅此一項，全鄉年人均純收入可提高3000多元。”寧武縣懷道鄉宗守軍鄉長告訴記者，因為這大棚種植香菇是反季節產品，平時鮮蘑菇的價格為10元/公斤，經過烘干（8至10公斤鮮蘑菇烘干后為1公斤干蘑菇）、包裝后，價格可達200元/公斤。
預計2013年，園區將擴大生產規模，同時引進先進生產線對蘑菇進一步深加工，如制作香菇醬等產品，挖掘香菇的經濟價值，形成以種植、加工、銷售為一體的產業鏈，真正把食用菌種植做成老百姓脫貧致富的惠農產業。
