2月27日，筆者在宜城市流水鎮隨處可見當地農民生產代料香菇的忙碌場景。當前，流水鎮廣大菇農抓住春季袋裝香菇生產的黃金季節，打響了一場熱火朝天的香菇生產大決戰。
近年來，流水鎮立足實際，因地制宜，依托山林資源優勢，把代料香菇栽培作為地方特色經濟的支柱產業來抓，把小小的香菇袋子變成當地農民發家致富的錢袋子。按照“公司+基地+農戶”的產業發展思路，多方引導群眾大力發展代料香菇。該鎮以謳樂食用菌協會為依托，提供產銷服務，使香菇產業規模由小到大，種菇農戶由少到多，全鎮28個村，已發展10個村為香菇專業村，有2000余戶栽培香菇；聘請專業技術人員對菇農進行技術培訓，提供資金、技術、信息等方面的幫助和支持，不斷提高代料香菇生產技術，積累管理經驗，促使代料香菇產業走向“專業化”發展道路。
目前，該鎮代料香菇已完成100萬袋，正在生產的有近300萬袋，僅此一項可為農民增收4000萬元左右。
