構筑四大主產區、突出六個支撐、推進七大項目建設……從今年起，牡丹江市將用三年時間，大力實施食用菌產業可持續發展戰略，在生產布局、產業結構、科技創新等方面，全面提升食用菌產業的整體素質和質量效益，把我市建設成全國最大、層次最高的食用菌生產、加工、貿易和研發基地。
作為全國食用菌主產區，近年來，牡丹江市立足資源、生態優勢，打綠色牌、走特色路，大力實施食用菌產業標準化、產業化、科技化、專業化工程。目前，全市食用菌栽培規模已達31.3億袋(塊)，產量突破150萬噸，加工量達到12萬噸，年交易量180萬噸。
面對國際食用菌消費量逐年增加、國內市場食用菌深加工產品需求旺盛等有利契機，牡丹江市將利用三年時間，以市場需求為導向，以質量效益為核心，以品種結構優化為基礎，以科技創新為動力，以示范帶動為載體，加速推進規?；?、標準化、優質化、產業化、生態化進程，著力創建名優品牌，提升食用菌生產規模和效益，打造我市食用菌產業新格局。
為此，在產業布局上，牡丹江市突出發展優勢骨干品種，在全市形成黑木耳、滑子蘑、猴頭菇、珍稀菌類“四大主產區”；在提升產業整體素質和質量效益上，不斷強化“龍頭、基地、科技、市場、品牌、生態”六個支撐，建立完善的食用菌產業體系，促進產業戰略升級，重點推動海林市食用菌產業園、黑龍江省寒地食用菌研發中心等七個項目建設。到2015年，力爭全市食用菌鮮品總產量達到200萬噸，企業產品加工量16萬噸，食用菌出口比重達到10%以上，拉動農民人均收入3000元。
