三月的巴山，一望無際的油菜花，在小橋流水和白墻黑瓦的襯映下，仿佛一幅寫意的水墨畫。在通江銀耳之鄉——陳河鄉陳家壩村，村民們無暇顧及眼前的細柳桃花，忙著鋸木、消毒、鉆孔、接種……
“120個耳堂建成后，在銀耳之鄉將首次實現企業化經營，助推整個銀耳產業向深加工高端市場發展，帶動25個鄉鎮老百姓致富。”裕德源公司副總經理劉桂華介紹。
村民受益 實現三份收入
3月31日，筆者從通江縣城坐車到陳家壩。汽車還未過河，筆者透過車窗望去，看到河對面的黑色遮陽棚和耳棒堆格外醒目。
到達目的地，映入眼簾的是男女老少齊上陣忙著栽菌種。76歲的村民李正蘭右手持漏斗，從盆內麻利地舀起菌種，左手拿著一根細鐵棍，對準耳棒上的小孔反復插下去。
“老人家，累不累？今天裝了多少袋？”
“活兒很輕松。今天已裝了40袋，應該掙120元錢了。”
在拌種場的遮陽棚下，1名工人將殺菌后的菌袋撈出，另外6人將菌種壓細拌勻。做統計工作的景福英告訴筆者：“3月30日，29人接種1609袋。”
穿過刺耳的鉆孔場，筆者看到2名工人正在用薄膜遮蓋菌種棒堆。49歲的呂中平介紹，那叫“發汗”，是將高1米、長8米的棒堆完全密封好，主要是保濕，并讓菌絲發酵到棒中。
呂中平說，現在在家門口就業，實現三份收入：一是兩畝半沙荒地租給公司后，年收入2000元；二是自去年10月陳家壩建立食用菌基地后，他和老伴的月收入有5000元左右；三是在公司學到技術后，自家也種了1萬斤棒，收入大約1萬元。
有了固定收入，老呂有了新打算，他指著遠處剛裝修好的二層樓房說：“電視、冰箱、熱水器等家電都有了，還得給女兒買輛小轎車做嫁妝！”
企業引領 助推產業發展
銀耳原屬皇家貢品，歷來存在質優量少的短板。如何突破這一瓶頸，在保證質量的前提下壯大產業，促進產業向高端市場發展？
劉桂華認為，在銀耳產業發展中，只有保持原有品質，堅持走生態精細化操作，才能保證通江銀耳品牌，進而向高端市場進軍。對此，他舉了個例子：過去少數人圖眼前利益，采用袋料銀耳來賣，通江銀耳賣200多元一斤，讓耳農損失極大?，F在公司堅持按原產地方式種植管理，走向高端市場，充分調動起耳農的積極性。
“公司通過招商引資在通江銀耳產業園‘生根’，聘請的工人大部分都是像呂中平那樣的本地村民。”劉桂平介紹，“今年公司在周子坪、陳河、梓潼三地將建4個銀耳種植基地，按走高端市場平均2000元每斤計算，總產值將達6000萬元，至少可帶動400名當地農民實現家門口就業致富。”
“公司+基地+農民”的共贏畫卷正在徐徐展開。通江縣農業局總農藝師李仁州介紹，通江縣已將食用菌產業列為全縣四大支柱產業之一大力發展，建成川東北最大的食用菌產業園區—中國通江銀耳產業園。預計今年食用菌基地發展到5萬畝左右，種植3.5億袋，其中椴木銀耳5000萬袋、木屑銀耳3000萬袋，產值將達18億元，初步形成“楊柏—民勝”、“涪陽—陳河”、“壁山—梓潼”3個食用菌產業帶，帶動全縣25個鄉鎮的老百姓致富。
