“當初為什么要種北芪菇？”記者與左崇香拉起了家常。老左說：“自己與北芪菇結緣是出于一位老中醫的一句話，有位老中醫說，北芪菇對治療牛皮癬有很大療效。就是這句話，讓自己為北芪菇的試驗和研究注入20年的青春，投入了20年的心血。經過一次次的試驗，成功取得了以黃芪廢料為基本原料的無接種箱接種操作、菌墻復式立袋出菇等重大技術，并將硒含量提高到了5.4×10-7，比第一代北芪菇的硒含量增長了126%。20年前，當時全國正興起南菇北移，她在掌握了北芪菇種植技術后，萌發了自主創業的念頭，依據當地富硒地區的地理資源優勢，利用北岳恒山正宗黃芪和多種中草藥及農作物副產品做培養料，實現了北芪菇的規?；N植。”她愉快地回憶起自己創業之路。
談起今年的打算，老左笑笑說：“我不能自己老叫大家為我打工，我要用我的北芪菇幫助大家致富，今年自己先和5戶農民簽訂了協議。我負責提供技術、菌袋，農戶負責種植出菇，然后自己回收農戶產品組織統一銷售，這樣每戶農民就能收個三萬多元。別的農民看重北芪菇效益，會跟著來的。”
讓老左欣慰的是，她的“恒王府”北芪菇已被有關部門評為“質量安全信得過產品”，并且取得了“無公害綠色食品認證”資格，產品獲得了5項國家專利，注冊了恒王府、北芪菇、渾源北芪菇、左崇香4個商標。
