針對當前天氣情況，管理稍有不慎就可能導致菌棒感染雜菌，連日來，慶元食用菌管理局組織農技人員冒雨走進菇棚，指導廣大菇農做好高溫高濕天氣菇棒管理工作。
6月3日下午，記者跟隨農技人員前往屏都街道赤坑洋食用菌基地?；乩?，許多菇農正在進行香菇接種，見技術人員到來，立刻圍了上來，爭先咨詢生產中遇到的問題。
胡惟鵬拉著農技人員毛可榮問了起來：“這幾天我都給菌棒做檢查，也加強了菇棚的通風管理，但接種后，培育菌絲時仍有菌棒受到雜菌侵襲……”
毛可榮仔細查看了胡惟鵬基地里的菌棒及菌棒接種過程后，便開出了“處方”：“這些污染菌棒大多都是長了霉菌，你要及時對這些菌棒進行翻灶，重新滅菌處理。菌棒接種時要選擇涼爽、少風的晴朗天氣進行，如果氣溫過高要選在晚上至次日早晨這一時段接種，且培菌場所應保持清潔、干燥、陰涼、通風。”
“為了防止菌棒感染雜菌，該如何做好生產場地的清理消毒工作？”菇農范大江追問道。
“要及時清理制棒、接種、培菌等生產場所，四周撒石灰消毒；接種室或培菌場所使用前用氣霧消毒劑等進行消毒處理；清理、修整菇棚，四周開挖排水溝……”
“高溫高濕天氣制作菌棒怎樣防止培養料酸變……”對于菇農們提出的問題，毛可榮一一作了解答。
為預防其他菇農也出現此類情況，食用菌管理局已通過農民信箱、短信等方式，向各個街道、鄉鎮的農技員以及部分菇農發出了“持續高溫多雨天香菇管理要點”提示。
