立足區情謀出路
隨著工業化、城鎮化深入推進，我區農村廣大農民大量流入城市，農村空房大量閑置，造成了資源的極大浪費。為了充分利用現有資源，我區在充分調研、廣泛論證的基礎上，借市農業產業振興三年計劃的東風，大力發展食用菌產業。食用菌產業作為一項富民工程，我區有著得天獨厚的條件。
食用菌種植，我區有兩個優勢，一是空房閑置數量較大，二是我區歷來就有食用菌生產的歷史，主要分布在城北、信義、交口、吳城等地，種植模式有地溝、溫室大棚等。栽培品種有平菇、香菇、姬菇，以平菇為主。除姬菇外銷外，其他品種主要在本地市場銷售。部分農戶食用菌生產有一定的技術基礎。但是由于食用菌以鮮銷為主，價格波動較大，而獨家經營的散戶種植抵抗市場風險能力小，因而嚴重制約了食用菌產業的發展。為了抵抗市場波動風險，形成規模效應，今年，我區按照市委、市政府提出的“8+2”農業產業化振興三年計劃，大力發展食用菌生產。力爭到十二五期末，全區發展食用菌大棚500棟、窯洞2000孔，年產量達1400萬噸，同時，投資90萬元建設40平米冷藏庫3個，配備冷藏運輸車3輛，將我區打造成全市乃至全省最大的“龍頭企業+合作社+農戶”食用菌產業基地。
因地制宜求突破
今年，市下達我區食用菌產業發展任務為新發展閑置窯洞食用菌栽培2.4萬平米（800孔窯洞）。在市委農業工作會議之后，我區立說立行，及早安排部署。
在召開區委四屆八次全委（擴大）會議的基礎上，多次召集涉農部門及相關鄉鎮、村會議，傳達全市食用菌產業發展的有關政策措施，落實我區食用菌產業發展目標任務；成立離石區食用菌產業發展領導組、離石區食用菌產業管理辦公室，配備了食用菌管理技術人才，實行技術人員包鄉、包村、包戶責任制；印發了《離石區食用菌產業發展實施方案》,聘請汾陽市三寶食用菌公司進行食用菌理論學習和實地培訓，組織食用菌種植戶到汾陽和本地食用菌生產大戶進行現場考察培訓，進一步調動了農民種植食用菌的積極性。同時，全面開展摸底調查。通過調查摸底，全區共有6個鄉鎮（街道）50多個行政村、982戶農民有種植意向，規模為1984孔窯洞、44棟溫室。排除一些存在安全隱患、條件不適合的窯洞和溫室種植戶后，有768戶、1830孔窯洞適宜種植。目前，食用菌第一批任務共落實改造窯洞286孔，并全部掛上標志牌，涉及信義、吳城、田家會、城北4個鄉鎮（街道）、7個行政村、93戶農民，依托我區永紅殘疾人食用菌合作社和汾陽山寶食用菌公司，邀請技術人員培訓12次、800余人次，同時組織相關人員赴運城、臨汾、山東、河北、北京等地考察學習，第一批菌棒從4月25日開始已陸續入戶，現已入戶菌棒18萬棒，出菇率100%。
創新機制激活力
創新組織領導機制。在全區實施“五大建設”的宏觀背景下，成立了離石區農業園區建設領導組，下設食用菌產業發展領導小組。區農委成立食用菌產業管理辦公室，配備了管理技術人才，全面督促檢查指導全區食用菌產業發展工作。各鄉鎮抽調一名副職主抓食用菌生產，并明確目標任務，落實工作責任，倒排工作時限，為食用菌產業發展提供組織保障。
創新資金投入機制。在市財政補貼的基礎上，由區財政拿出專項資金對食用菌生產戶和專業合作社進行補貼。信義鎮永紅村按照10元/平方米的標準，對完善食用菌生產的窯洞地面、墻體、房頂、窗戶、后墻等基礎設施條件進行補貼，改善食用菌生產的控溫、控濕、通風、遮光、防蟲等條件。
創新管理機制。在發揮區內的食用菌專業合作社作用上，我區實行統一原料供應、統一生產標準、統一技術培訓、統一產品質量、統一回收產品的“五統一”管理，提升了食用菌生產的產業化水平。在食用菌生產窯洞條件的完善工作中，吳城鎮兔坪村設置了地面完善、墻體完善、通風設置、遮光設置、防蟲設置等若干工作小組，分組對各項工作實行統一安排、統一標準、統一時限、統一實施的“四統一”，確保了改造任務的順利完成。特別是吳城鎮兔坪村食用菌專業合作社充分發揮合作社職能，為農戶從產前、產中、產后提供生產、技術、銷售一條龍服務，極大地提高了農戶食用菌種植的積極性。
創新技術培訓機制。我區采用“走出去”、“請進來”的辦法，組織農業部門技術骨干，相關鄉鎮、街道分管副職及行政村主干、食用菌生產大戶到汾陽三寶公司實地觀摩學習食用菌生產操作規程、管理技術要求等知識；邀請汾陽三寶公司技術人員來我區對食用菌生產戶進行生產技術理論培訓和實地指導。在此基礎上，實行農業部門技術人員包鄉鎮、包村、包戶制度，并聘請區內食用菌生產土專家全程指導農民食用菌生產。
創新產銷加配套機制。發展食用菌產業，根本目的是為了穩定增加農民收入。在菌棒入窯、產量穩定的情況下，為了解決食用菌銷路問題，我區在與汾陽市三寶食用菌公司建立良好供銷合作關系的基礎上，多次組織相關人員赴河北、北京、山東、河南等地調研考察，廣開食用菌銷售、深加工渠道，確保菇農增產增收。目前，我區已從山東調回食用菌菌棒10萬棒，初步引進河北常山、河南濮陽食用菌加工企業在我區落地建設食用菌深加工基地，與北京福潤駿達菌業達成食用菌產品供銷意向。
創新督促檢查機制。由區委辦、區政府辦、區農委等相關部門組成聯合督查組對各鄉鎮（街道）食用菌產業發展情況進行跟蹤督查，對好的典型及時宣傳報道，對落實進度慢的鄉鎮進行通報批評、電視曝光；同時，全年進行三次大型檢查，對每次排在前面的鄉鎮（街道）、村給予獎勵，對每次排在后面且完不成任務的鄉鎮（街道），除主要領導電視表態發言外，組織戒免談話。從而有力地鼓勵先進、鞭策后進，推進全區食用菌產業健康快速發展，實現農民收入翻番目標。
