今年，重慶南川區開始實施“南菇北移”產業發展戰略，將源于水江鎮長青社區的菇類種植技術經過技術創新轉移到鳴玉、冷水關等北部鄉鎮種植，拓寬農民致富路。
與長青菌包香菇種植技術不同，鳴玉片區采取椴木香菇種植技術，菇農可利用自家山上的青杠樹、楓香樹、毛板栗樹等常見樹木，砍下來后鋸成1.2米／節長，鉆孔后種上菌種，即可生產椴木香菇。
椴木種香菇主要是學習湖北隨縣的種植技術，采取“公司+農戶”的發展模式，技術由隨縣一家公司派來的技術人員提供。種植之前，菇農已與該公司簽訂保底收購協議，農戶只需要出木柴和勞動力等。與長青菌包種植技術不同，椴木香菇的椴木至少可以連續使用4~5年，直到木頭腐爛，解決了木材需用量不足的難題。同時，椴木香菇一年可以生產四茬，生產效益相對較高。
“孔的多少根據椴木直徑大小決定，多的有140多個孔，少的有30多個孔，以后香菇長出來后，基本上看不到椴木。”李兆學告訴記者。在他家的院壩，整齊、有序地堆放著大大小小的椴木1000多節，并用枝條進行遮陽。
李兆學給記者算了一筆賬：保守估計1000節椴木每茬生產香菇1000公斤，每公斤批發價12元，一年收入4.8萬元，比種莊稼劃算多了。目前，該鄉已在6個村發展1萬多段香菇，預計每年為農民增收三四十萬元。
據了解，南川區今年已在鳴玉、冷水關、石溪、峰巖等鳴玉片區鄉鎮試種椴木香菇3.5萬余段。試種成功后，將在全區大力推廣，拓寬農民的致富路。
