初夏時節，走進位于白云區的貴州省食用菌產業示范園區，6000余平方米的自動化溫控庫房映入眼簾，工人正穿著棉衣駕駛叉車，把一車車菌包密密麻麻碼放在架子上，進入車間時間較長的菌包已經長出黃金針菇，放眼望去，儼然一片黃色的海洋。
這是武漢歸農農業開發有限公司貴陽分公司的生產車間。公司總經理何斌說，公司占地15畝，年產黃金針菇500萬袋，年產值1000余萬元，平均年畝產值超過66萬元，這與傳統農業幾千元的畝產值有著天壤之別。
在這里，食用菌的各個生產環節與工業生產無異，皆按照現代、高效、循環的農業理念來打造，全部實行集約化、機械化與標準化生產，且各生產要素之間形成集聚效應，實現效益最大化。
變廢為寶 走生態循環路
“運用先進農業生產技術，這是發展現代高效農業的特點。”何斌說，食用菌的原材料來源于農作物廢棄秸稈、玉米芯及棉籽殼等，這些材料都是傳統農業生產的下腳料，過去農民都把它們扔掉，現在卻可以通過技術變廢為寶。
何斌介紹，食用菌的生長對溫度、濕度的要求很高，需要用到各種先進設施、設備及技術。近年來，歸農公司通過對國內外先進技術的吸納、集成、創新和利用，創新性地研發出黃金針菇工廠化溫控栽培模式，并于2010年在白云區沙文鎮扁山村投資1600萬元進行生產，成為國內首家工廠化溫控栽培黃金針菇的農業企業，實現常年、反氣候栽培，一個生產流程僅為60天。
市農委副主任潘劍認為，歸農公司工廠化生產食用菌，有效運用了先進的微生物技術和工程技術等，形成“農業生產——玉米芯、秸稈等廢棄物——食用菌——食用菌栽培基料——有機肥料——還田”的循環農業模式，不僅減少農業污染，且生產中不施用農藥，能保證農產品的質量安全，對我市發展生態循環農業具有示范作用。
連鎖銷售 完善市場體系
“產品再怎么擁有高技術，如果沒有市場，農業園區企業就會喪失生命力。”何斌認為，我省要建100個現代高效農業示范園區，農業企業是主角，其市場戰略顯得尤為重要。
歸農公司曾做過調查，在國際市場上，食用菌的生產遠不能滿足需求，近十年來產量以年均24.5%的速度遞增。由于資源條件和勞動力等因素制約，德國、日本等已由上世紀八十年代的食用菌出口國轉為進口國，如德國的年總需求量為150萬噸，其國內生產量卻不足20萬噸。近年來，貴州市場上的黃金針菇主要來自重慶和成都，且日均需求量在5噸左右。正是利好的國際市場環境及貴州本土的生產與物流優勢，讓歸農公司選擇在貴陽建廠房進行大規模生產。
“明年底，公司將在全省建成直銷終端400家，并在二級市場推行連鎖加盟，為二級經銷商建保鮮冷庫，減少中間流通環節，做到產銷對接。在占領本土市場的同時，公司今后還將開拓上海、廣州甚至德國、日本等市場。” 何斌說，健全市場體系是一篇大文章，需要精耕細作、長期經營，使其成為企業不斷發展壯大的源動力。
帶富農村 戶均增收萬元
“我在廠里上班，一個月收入2000多元，一家老小都能照顧得到，生活過得有滋有味。”白云區沙文鎮扁山村村民張芳梅說，歸農公司等企業入駐后，村里有很多像她一樣的村民足不出村就找到了穩定工作。
此外，歸農公司還采取“公司+農戶”的運營模式，利用周邊農戶烤煙房的閑置時期，輻射帶動尖山村、小山村、扁山村及清鎮、修文等地500余戶農戶生產黃金針菇，公司負責菌種及菌包生產、培育菌絲，農戶負責出菇管理、采收，公司再按照保護價回收進行包裝、銷售。
在歸農公司的帶動下，去年，500余戶農戶種植食用菌，全年增收近500萬元。
