公告要求不隨意采摘、出售、購買不熟悉或過于老熟和已霉爛的野生菌,不要混合食用野生菌,食用野生菌時必須熟透且不飲酒。學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請、大型會議等群體性聚餐嚴禁加工食用野生菌。
發揮鄉鎮食品安全領導機構和村、社區的作用,嚴格按照制度,禁止農村家庭自辦宴席加工食用野生菌,餐飲經營企業嚴把野生菌采購關,嚴格加工,并留樣備查,確保消費者食用安全。食用野生菌后,如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉、煩躁不安、幻覺、視物不清等癥狀,應及時到附近醫院就診。
縣食安委成員單位已到各餐飲、學校食堂、建筑工地食堂開展預防野生菌中毒等食品安全宣傳。
