8月7日上午6點30分，記者跟隨程長標開始了一天的巡查。
田野中，不少大棚里都培育著花菇，一個菇棚約摸半畝地，300多平方米。巡查到玉巖村時，程長標被村民徐積華攔了下來。原來，徐積華今年種下的一萬袋花菇菌棒在高溫的炙烤下僅剩下不到3000袋，他想請程長標出出主意。
在徐積華的引導下，我們來到了他家的菇棚。菇棚內，數以百計的花菇菌棒整齊地擺放著，但許多菌棒棒體已明顯發黑，并有黑水流出。
“高溫高濕天氣極易導致爛棒，這些菌棒在制作時水分含量過高，加上最近的高溫，加速了菌棒的腐爛。”程長標拿起其中的一個爛棒，觀察片刻后得出了結論。
“如何防止繼續爛棒減少損失呢？”徐積華急切地問道。
“未腐爛的菌棒不要進行‘刺孔放氣’，防止菌絲受損潰爛，同時，可將菌棒直接鋪在地上或對菇棚進行微噴處理，降低菌棒溫度。”程長標說，爛棒要及時拆開曬干后待明年翻工。
告別徐積華，程長標又到了5公里外坳頭村徐妙生家的菇棚里。徐妙生正和家人忙著將菌棒平鋪在地上。徐妙生告訴記者，這是程長標教他們防高溫的辦法，菌棒直接接觸地面，溫度比放在架子上要低。但由于高溫缺水，一萬多袋菌棒仍有2000多袋發生潰爛。
程長標走出棚外，指了指不遠處山頭上的青草。他說，可在菇棚上鋪蓋些鮮嫩的青草，能起到緩解暴曬的作用。同時，記得早晚掀開遮陽網透風，降低棚內溫度……
不覺間已是中午12點，程長標匆匆趕回辦公室，將巡查中遇到的問題記錄下來。他說，一些問題得手把手教才能解決，要記錄下來以便回訪。（原標題：奔走田間為花菇 記農業局食用菌辦農藝師程長標）
