陵江鎮白觀村的李鳳春是該村種植香菇的第一人，如今已有10多年的香菇種植經驗。今年春天，他毅然決定和當兵退伍回來的兒子共同創業，把香菇產業擴大到5萬根棒，種植規模相當于去年的兩倍。
隨著李鳳春香菇產業的逐步壯大，鄰居及親朋好友也紛紛前來取經學藝。香菇種植戶需經歷砍樹、制袋、滅菌到出菇共近100道工序后，才能培育出形好、味濃、質優的香菇，其過程看似簡單實則不易。
“我在堂哥李鳳春的指導下，今年種植香菇2萬根棒，前幾天剛剛采摘了一批，賣了1000多斤，收入相當可觀。最近幾天香菇處于休眠狀態，氣溫下降后將迎來高產期。”該鎮白觀村四組的李鳳明以前一直在外務工，雖掙過不少錢，但回家后與堂哥相比卻相差甚遠。于是，他“調整方向”向堂哥學藝種植香菇。記者走進他家的菇棚，他正在給菌棒注水，李鳳明說，注水是為了讓菌棒保持一定濕度形成菌絲，有了菌絲才能長出香菇。
截至目前，白觀村已有30多家農戶種植了以香菇、平菇為主的食用菌，實現年產值800多萬元。（原標題：陵江鎮大力發展食用菌產業促增收）
