吸引江先生的飲料，是云和康泰農業科技有限公司最近推出的一款食用菌飲品。“食用菌系列飲料彌補了市場空白，它改變了傳統菌類的食用方法。”該公司總經理季厚榮介紹道，這個系列的食用菌飲料除了原味香菇飲品外，還有香菇維生素飲品和蛹蟲草功能飲品，“多種產品的推出，既能讓消費者品嘗到不同口味的食用菌飲料，也有利于食用菌產業鏈的進一步延伸。”
食用菌是云和縣一大特色農業產業，食用菌種植在該縣有著較為深厚的產業基礎。近年來，日益激烈的市場競爭壓力，也困擾著食用菌生產者們。“食用菌不僅富含營養，還有藥用價值，像《本草綱目》就認為，香菇‘益氣、不饑、治風破血’，而蛹蟲草則有滋補肺腎的功效。”從小學中醫出身的季厚榮發現食用菌營養和藥用價值后，便在浙江省農科院的支持下，著手研制菌類飲料。
“作為一種新興的飲料產品，菌類飲料的上市，將為食用菌產業打開一片新的市場，有利于我縣這一產業今后的進一步發展。”云和縣農業局相關負責人說，產業鏈的延伸，也可以為食用菌產業帶來更大的效益。
據悉，云和康泰農業科技有限公司目前已經投入200余萬元用于食用菌飲料的研發生產，下一步，該公司還將根據市場情況，研發相關的保健飲品。（原標題：云和推出食用菌系列飲料）
