張村鄉深山食用菌專業合作社社長石慧勇眼下已種下黑木耳8萬棒、香菇5萬棒，目前正在菇房接種殺菌，并帶動5戶鄰居種植黑木耳5萬棒、香菇3萬棒。峽口鎮星光家庭農場主周軍在楓石村種植黑木耳100畝，目前也正在菇房接種。
據了解，今年是種竹蓀效益最好的一年，保安鄉后畈村的徐開文種5畝竹蓀，平均畝產70公斤，每公斤平均價220元，畝產值15400元，除去5000元成本，畝利潤達萬元。峽口鎮廣渡村毛裕安種6畝竹蓀，畝利潤8000元。
秀珍菇自前幾年引進江山后，由于市場價格比較穩定，效益不錯，許多種植白菇菇農都采取白菇、秀珍菇一肩挑。據石門鎮延齡村菇農毛小明相告，他今年種植14萬袋秀珍菇，市場價保持在每公斤11元左右，目前銷售收入已有25萬元。種植期間，由于管理沒到位，損失了2萬袋，到10月采收結束，不管怎樣，每袋凈利潤1元以上不成問題。
深山合作社的石慧勇則介紹，黑木耳市場銷量較大，成本較低，價格穩定，干品每公斤都在80元以上。特別是春節期間，市場前景很好。他去年栽培5萬棒黑木耳，每棒利潤2元，每畝利潤2萬元。而香菇畝利潤也有2萬元。
江山農業部門在幫助菇農多品種發展食用菌工作中，努力幫助菇農適應市場，多腿走路，多品種栽培，實現增收致富。一方面著力提高菇農種植技術水平，凡是種植鄉鎮每年都要舉辦一次食用菌種植技術培訓班，作為農民素質培訓必修課。最近，邀請省農科院黑木耳專家給全市黑木耳種植戶上課，講授黑木耳市場形勢和種植技術，使聽課學員樹立了信心，學到了本領。另一方面，江山市農科所積極引進良種，開展試驗、示范，向菇農推廣，更換退化菌種。如秀珍菇，農科所從江蘇、臺灣、省農科院等地，引進6個抗性強、產量高、性能穩定的新品種，經過試驗，有4個新品種出菇情況良好，將其訓化培育成當家品種。今年，正在實施2個科技創新項目，即利用獼猴桃枝條代替木屑種植黑木耳、利用棉稈粉代替木屑種植黑木耳，項目試驗成功后，既可解決木屑緊張等問題，又可以降低黑木耳生產成本，提高種植效益。（原標題：浙江江山菇農多品種發展食用菌）
