野生菌即將下市 松露價格上漲

　　昨日，記者走訪市區多個市場發現，目前銷售的野生菌品種已不多，且數量也在大幅下降，野生菌即將下市，但價格并未隨之上漲，不少商家表示，再過幾日，在市場上將見不到野生菌的身影。

　　記者在木水花野生菌批發市場了解到，大量野生菌已下市，市場內銷售的僅剩松露、雞樅、青頭菌、竹蓀、松茸等不足10個野生菌品種。據了解，來自澄江、騰沖和會澤的松露價格為300元/公斤—800/公斤，而來自怒江高黎貢山的松露則高達1100元/公斤，市場內銷售野生菌的攤販告訴記者，高黎貢山的松露是品質最好的，因此價格也高出普通松露一倍之多。據攤販介紹，松露在8月中旬剛上市時的價格僅為150元/公斤—400元/公斤，“松露開始銷售是在野生菌大量上市的時候，大家都買其他野生菌吃，很少人買松露，所以價格才那么低。”該攤販表示，現在很多野生菌都沒有了，市民便開始購買松露食用，比起剛上市時的價格上漲了不少。

　　雞樅在市場內相對較多，價格為80元/公斤—170元/公斤，記者觀察到，市場內所有的雞樅個頭偏大，且水分不多。“馬上要沒有了，這段時間的雞樅有點干，比起前些日子的有點老，炸雞樅油正合適。”銷售雞樅的攤販表示，正因為現在的雞樅沒有之前的嫩，賣相也沒有以前的好，所以即使要下市了，價格并未上漲，反而還比之前小幅下跌。

　　相比之下，竹蓀、松茸和干巴菌的價格變動并不明顯，竹蓀的價格為70元/公斤—100元/公斤，松茸的價格為130元/公斤—170元/公斤，干巴菌300元/公斤—700元/公斤。采訪中，多個銷售野生菌的攤販均表示，野生菌的庫存已不多，部分品種不出兩日便能銷售完。（原標題：松露漲價 雞樅降價 野生菌即將下市）