據相關數據統計，2013年，全國食用菌工廠化產品日產量達到6159.24噸，比2012年日產量5079.9噸增長21%，年產量高達205萬噸。龐大的市場需求讓這個產業充滿吸引力，房地產、礦產等許多行業的企業在轉型過程中都看好食用菌產業，地方政府的招商引資政策也在推動食用菌工廠化的發展。高級農藝師韓省華認為，未來的食用菌必定會走向工廠化發展，這不單單會推動食用菌產量和質量的進步，也會推動行業內人員素質和人才能力的進步。
在生產過程中，沒有政府宏觀層面的支持、沒有配套的設施、流程和人員的配合，生產環節很容易造成斷裂，如若市場引導不及時，產品的價格會跌宕起伏，實在是會令企業家們心驚肉跳。從事食用菌工廠化的企業家也必須要有清醒的認識，我國的工廠化栽培所用的設備和技術主要是來自日本和韓國，在菌種的選育與保藏以及企業的管理水平上國內還有很大一段距離，我們需要加強管理盡快與他們看齊。
食用菌在中國工廠化的栽培已有10年多的時間，這種產業優勢推動了食用菌行業的進步，逐漸成為地方經濟振興的擇優項目，相信在不遠的將來將成為中國農業產業走向工業化的楷模。所以國內的食用菌的企業要注重培養人才，有計劃地推進，食用菌工廠化定能夠在中國健康發展。
