隨著氣溫的升高，食物中毒事件逐漸進入高發期。昨天，寧波市市場監督管理局向廣大市民發出餐飲食品安全警示，切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇，不購買和食用河豚魚、織紋螺、發芽馬鈴薯、鮮黃花菜及來路不明的食品，外出就餐選擇食品安全監督年度量化等級B級以上或動態等級為“笑臉”的餐飲單位。
市市場監督管理局提醒餐飲服務單位，嚴格執行食品原料采購索證索票制度，不采購和使用腐敗變質、來歷不明的食品及食品原料。蔬菜和水果在使用前要用自來水洗凈，并浸泡不少于10分鐘，以去除農藥殘留。食品要燒熟煮透，食品的貯存條件必須符合食品安全要求，餐飲具必須徹底清洗消毒方可使用。
市民外出就餐應選擇證照齊全的餐飲單位，推薦到食品安全監督年度量化等級B級以上或動態等級為“笑臉”的餐飲單位就餐。天氣轉暖，市民不要采集未食用過或不認識的野生蘑菇，一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。不購買和食用河豚魚、織紋螺、發芽馬鈴薯、鮮黃花菜及來路不明的食品和調料，加工豆角、生豆漿時一定要燒熟、煮沸，防止中毒。
就餐時發生食品安全問題，要將食品保持原狀，并立即與餐館負責人交涉。如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《中華人民共和國食品安全法》、《消費者權益保護法》等規定，與餐館協商解決，同時妥善保存消費單據、發票等證據，及時向有關部門投訴。
如出現惡心、嘔吐、發燒等食物中毒典型癥狀時，除及時就診外，還應該保留好病歷卡、檢驗報告、吐瀉物、剩余食品等相關證據。一旦發生疑似食物中毒，應及時撥打“96311”或“96317”向轄區市場監管部門投訴舉報，避免因錯過最佳的調查時機而導致食物中毒無法認定。
