于屯村自2008年開始種植毛木耳一直不斷的嘗試新技術創新種植方式，從原始的野生采摘到木段栽培毛木耳，再從毛木耳的木屑栽培到如今的成品菌袋，從原來的地式種植到棚式種植再到現在的立體式種植，于屯村的毛木耳產業經歷了一輪又一輪的技術革新，村民的毛木耳種植技術逐漸成熟，為農戶增收提供了堅實的保障。如今于屯村的毛木耳種植也呈現集中連片的規?；瘧B勢，目前，于屯村發展毛木耳大棚60個,菌袋達360萬余袋，年產值達到2000余萬元。
毛木耳又稱黃背木耳，其營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用，并且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。
