7日，高考就將開始。夏日炎炎，考試期間考生及家長難免到考場周邊的飯店就餐，考場周邊的餐飲機構能讓考生和家長吃的放心嗎？3日，記者采訪了寬城、綠園、二道、朝陽4個城區的食品藥品監督管理部門，了解到相關部門為保障考場周邊食品安全采取的措施。目前，記者了解到各監管部門嚴陣以待，全力保障高考期間食品安全。
寬城區
4個考點：四十八中、朝中、養正高中、七十二中
措施：“封殺”涼菜、四季豆、野生蘑菇等高風險食品；充分利用快速檢驗設備，進行快速現場檢測
3日，市食品藥品監督管理局寬城分局食化所所長陳玉成介紹，他們組織監督人員對考點的學校食堂及周邊的餐飲單位進行食品安全監督檢查，要求各個餐飲單位煮熟的食物保存在常溫下不得超過2小時，不加工涼菜、四季豆等高風險食物。
在檢查過程中，監督人員還督促餐飲單位嚴格落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度，嚴禁加工過期變質食品，嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑，嚴格執行48小時留樣制度。
“針對在檢查中發現的問題，執法人員現場予以糾正并下達整改通知，對存在隱患的餐飲單位強制停業、整改。”陳玉成表示，他們執行監督員駐校制度，與各餐飲單位簽訂了責任書，“我們還充分利用快速檢驗設備，對相關食品及食品原料，尤其是自制食品進行快速現場檢測，及早發現食品安全隱患，最大限度消除食品安全隱患，確保廣大考生的食品安全。”
