本報訊 （記者華誠）國家質檢總局組織對食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、黑龍江、遼寧、福建、吉林、上海、江蘇、浙江、江西等10個省市50家企業生產的50種產品，合格32種，產品抽樣合格率為64％。
主要問題出在干濕比項目不合格。本次抽查中有8種產品干濕比低于標準要求。其次是水分超標。食用菌干制品如果水分含量高，在儲藏過程中容易霉爛變質，失去食用價值。個別產品重金屬、二氧化硫殘留量超標。另外，依舊是標識標注不規范。根據標準要求，食品標簽的所有標注內容必須準確，產品標準中已明確規定質量等級的食品，必須標明食品的質量等級。本次抽查中有8種產品標識標注不規范，主要產品質量等級標注錯誤。
