青浦區白鶴高溫秀珍菇旺銷華東市場

上海鶴暉食用菌農業合作社有限公司，瞄準高溫蔬菜供應淡季的巨大商機，采用"反季節"菌菇生產，實現旺收旺銷。平均每日有10萬公斤高溫秀珍菇銷往華東各地。運銷商紛紛慕名而來，形成搶購高溫秀珍菇的熱潮。

一般情況下，食用菌菇遇到35℃以上高溫就很難出菇。而鶴暉公司采用科學方法與精心管理有機結合，把食用菌包放到冷庫，進行冷刺激，然后搬進塑料大棚，嚴格控溫、通風，反復打水，保持濕潤；采菇也十分講究技術要領，從而確保食用菌菇既飽滿、色澤鮮亮，又清潔衛生，因此飲譽市場。