氣溫升高，部分產量下降
那是何原因導致野生菌類及干菌類產品價格上漲呢？有野生菌批發商稱，野生菌的季節性較強，買回去一般的冷藏保存作用不大，而且少數菌子還只能在采摘當天食用，這點上可能導致價格上漲，另外野生菌也是剛上市的季節，隨著數量的增多后期會有一個價格下滑期，但由于成本等原因，價格下滑不會太大。對于木耳等菌類價格上漲，一位業內人士表示，主要是由于人工采摘成本增加，且一些輔助原料成本也增加，比如作為木耳種植原材料的硬木屑價格上漲，而且高溫會對其生長不利，產量也會受影響。
省農委相關工作人員告訴記者，野生菌是貴州人民比較愛吃的一種季節性菌類，通常在夏秋季節單生或群生，在松林或針闊葉混交林地上會常有。貴陽周邊山地林地有一定出菌量，六盤水等地也產。市民在夏天食用野生菌的時候要注意，別吃不熟悉的菌類，購買的野生菌應炒熟炒透后再吃，另外食用野生菌盡量別喝酒，有的野生菌雖無毒，但含有某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒。
