易菇網訊：數據顯示，冬蟲夏草目前正陷入“越挖越少、越少越貴”的惡性循環中。近年來，隨著市場價格逐年走高，采挖蟲草已經成為農牧民增收的重要渠道，群眾采挖熱情空前高漲。每到挖蟲草的季節，所有村民都會上山挖蟲草，由于過度采挖，加之全球氣候變暖導致雪線上升，影響了蟲草的生長環境，致使其產量逐年下滑。
據悉，近年來，香格里拉縣東旺鄉蟲草產區產量明顯減少，以前產區農牧民每人每天可采集數百棵蟲草，而現在最多也就幾十棵，有的地方甚至一天也采不到一棵。據統計，前幾年東旺鄉平均年產蟲草30余萬棵，約占云南蟲草總產量的70%，產值近千萬元。每年的蟲草收入占全鄉農村經濟總收入的60%以上，是農牧民的主要經濟來源之一。2013年東旺鄉的蟲草產量在20余萬棵左右，銷售收入達到數百萬元。預計今年蟲草產量和銷售額都會減少一些。
雖然《本草綱目拾遺》稱蟲草能治百虛百損，但現在社會上一些人過高地吹噓了蟲草的營養價值和藥用價值，將蟲草神化成包治百病的藥材，未免太夸張。同時，因為蟲草已經被炒成了“神話”，市民追捧，商家炒作賺錢，蟲草售價已經是“物超所值”，因此專家提醒市民消費時要理性對待，不要盲目買蟲草回家“囤積居奇”，因為蟲草屬于菌類，它的保存有一定的講究，萬一保存不妥善，會導致變質腐化。
據了解，蟲草具有調節免疫系統、抗腫瘤、調節肝臟功能、調節腎臟功能等的作用。珍貴的物品，冒牌貨也會隨之增多，蟲草也一樣。每到蟲草交易旺季之時，一些不法分子也開始頻繁的活動，在蟲草上做手腳，以謀取暴利。
昆明市菊花園中藥材專業市場一位做了10多年蟲草生意的老板余先生介紹到，價格昂貴了，假的自然就來了。目前在市場假的蟲草大約占到了10%，主要在土特產店和一些藥材市場。最初造假者用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的假蟲草模具壓成型，然后上色晾干，冒充真品冬蟲夏草銷售，使許多人上當受騙。據余先生總結，最近幾年蟲草制假手段可謂層出不窮，如有用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草摻假，冒充西藏那曲冬蟲夏草銷售；有用人工培育的蟲草菌絲體做成營養補品，冒充純天然野生冬蟲夏草營養補品；還有在冬蟲夏草中加入明礬以增重。因此，消費者在購買蟲草時還需謹慎，以防假冒。
