在朱寨鎮閆集村菌農王艷秋的菌棚內，一排排菌棒整齊擺放，肥嫩的杏鮑菇長勢喜人。“這些杏鮑菇畝均年收入可達3萬元。”王艷秋滿臉笑容地說。
近年來，閆集村以徐州億萊食用菌產業園為依托，在縣鎮農技人員的幫助下，大力推廣食用菌種植產業，并根據村民的經濟狀況提供不同的種植方案。對于資金較少、期望短期獲利的村民，推薦其搭建簡易日光棚或利用閑置雞舍、鴨棚等，培育成長期短的草菇等菌類；對于資金充裕的村民，推薦其種植溫控杏鮑菇；對于具有大量資金的村民，推薦其進行工廠化生產。
走進菌農王守海的菌棚，記者看到他正忙著將一個個杏鮑菇菌包放進育菌房。“杏鮑菇是一種腐生菌，配料時需在作物秸稈中加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無機養分。”談起杏鮑菇的種植，王守海滔滔不絕，“杏鮑菇的成熟期分別在每年的3月初至4月底和11月初至12月底。杏鮑菇菌肉肥嫩，味道鮮美，營養豐富，很受市場歡迎！”
王守海還說，“我在徐州億萊食用菌產業園的幫助下，按照杏鮑菇生長需要建造溫室大棚，利用溫控、濕控、風控、光控設備創造適宜其生長的環境。同時，采用工廠化栽培方式，積極培育食用菌新品種，并通過機械設備自動化操作，進行立體化、規?；?、周年化栽培，種植的杏鮑菇達到綠色標準，暢銷周邊各大城市。”
“今年已經是第3年來閆集村收購食用菌了，這里的食用菌種植規模大、產量高、質量好，每年我都提前幾個月簽訂購銷合同，這樣在上市集中期才能確保順利收購到大量的食用菌。”前來閆集村訂購食用菌的馬先生說。
目前，閆集村的食用菌種植已形成了規模，在周邊地區小有名氣，菌農的收益也十分可觀。閆集村黨總支書記張興鋒說，下步，計劃在食用菌深加工上下功夫，建立加工廠，將杏鮑菇、雙孢菇做成菌菇罐頭、菌菇切片等，讓閆集村的食用菌形成品牌，提高市場知名度和產品價值。
