湖北省在科研成果上，選育11個優良品種通過，申報省級認定食用菌新品種有秋7和L607，且正在申報國家級新品種認定的雜交菌株。開發了新型栽培模式和栽培技術，如黑木耳秋季代料栽培、 香菇反季節代料栽培、雙孢菇—中稻周年栽培、杏鮑菇設施化栽培、茯苓代料栽培。引種與推廣巴西菇、杏鮑菇、茶薪菇等珍稀食用菌。邊銀丙指出，湖北食用菌產業急需加快推進食用菌良種化，急需創新食用菌栽培技術和模式，急需開發食用菌保鮮技術和深加工產品，急需加強病蟲害發生規律和防治技術研究，急需加強質量安全控制技術研究，急需開展野生食用菌馴化研究，急需加快工廠化、設施化、專業化生產步伐，急需加快菌種管理與品種審定工作步伐。未來30年，湖北食用菌產業發展戰略要站在生態文明建設、食物供給與安全的高度，圍繞種質資源保育、菌種創制、安全生產、病蟲害防控、產品精深加工以及產后資源利用等環節，實施科技創新戰略和產業鏈全面發展戰略，切實推進食用菌產業的健康持續發展。湖北食用菌產業未來將加強食用菌科技創新，提升湖北省食用菌產業關鍵核心技術水平，引領全省生態循環經濟發展，提高農民生態福利；推進湖北省食用菌產業由傳統工藝向現代工廠化發展的過渡，構建完善的食用菌產業鏈條與商業化運作模式；立足湖北資源優勢與產業發展特色，發揮食用菌產業的勞動密集、技術密集和資金密集的特點，推進湖北省菇農向產業工人的轉變。
