李專平辦公室的墻上，至今還掛著他參加全國優秀農民工頒獎典禮時的合照。
李專平說，種蘑將會是他一生的事業。
如今的李專平收獲了新的愛情，和妻子享受著簡單而幸福的田園生活。
46歲的李專平最近逢人就愛“顯擺”的一件事兒，是今年9月30日，他到人民大會堂參加了新中國成立65周年國慶招待會，坐在航天英雄楊利偉旁邊的桌上，吃了一頓以淮揚菜為主的國宴。
之所以能受如此“禮遇”，源于李專平全國優秀農民工的身份。16年前，這位從蘇北“跑路”到京城的殘疾小伙兒，借著引種白靈菇的契機，重新踏上了“與蘑為伍”的道路。16年間，從為別人做技術指導，到創辦屬于自己的公司，雖然歷經多次“蘑”難，但他始終堅持如一，在邁向“蘑王”的道路上勇敢前行。
蘑緣
李專平和蘑菇的緣分，要從他的中學時代說起。江蘇省鹽城市大豐縣是李專平的老家，1980年，在當地通榆中學讀書的他首次和食用菌觸電，便對這個行業產生了濃厚的興趣。“當時學校試種了不少銀耳，經常讓學生砍斷木、打眼兒、塞菌種。”李專平說，那個時候，他就經常往試驗室里跑，觀察這些菌種是怎么變成銀耳的。1983年初中畢業后，恰好江蘇農科院開辦了一個食用菌培訓班，他就到常州蔬菜研究所學習了兩年。
在掌握了食用菌的制種和栽培技術后，1985年，李專平回到當地的供銷合作社，開始著手組建縣里的食用菌菌種廠。“當時公家給我開的工資是每個月52.5元，我覺得想要賺大錢，就得自己單干。”因為家庭貧苦，再加上患有先天性的小兒麻痹癥，李專平從小自立意識就很強，也有著很強的經商頭腦。小學四年級起，他就開始忙著“做生意”，從河里挖菱角、到鄉下收雞蛋，再運到集市上賣，幫助家里補貼家用。“當時下鄉收雞蛋，我都會帶上一個空罐子，把不小心打碎了的雞蛋裝到里面，帶回家晚上吃。”李專平說，小時候的日子過得太苦，所以他總夢想著能有“飛黃騰達”的那一天。
辭去公職后，李專平租下了不少廢棄的校辦工廠廠房，開始大規模地種植平菇、金針菇和香菇等。“當時市場上對于蘑菇的認可度還并不是特別高，但是蘑菇的種植成本也比較低，菌種自己做，原材料才一分錢，長出來的蘑菇能賣4毛錢一斤。”依靠種蘑菇，李專平發了大財。一年多的時間，他就給家里蓋了6間房、買了時髦的摩托車、還追到了當地公認的最漂亮的姑娘。
從被人瞧不起的殘疾窮小子變身成為鎮上首屈一指的“土豪”，李專平的內心多少有些“膨脹”。他開始不斷擴大自己的生意，春秋兩季種蘑菇，夏天搞水產、蔬菜、豬肉批發，規模越搞越大?？捎捎谟萌瞬划?、管理不善，他最終在生豬收購生意上栽了跟頭。1993年，李專平不僅賠光了之前8年賺來的10多萬元錢，還欠下了5萬元的外債，妻子也因此和他提出了離婚。
