南方網訊 記者昨天（1月31日）從廣東省食品安全委員會新聞發布會獲悉，質監部門在對香菇、木耳等食用菌進行抽查時發現，廣東市場上售賣的部分黑木耳其實只是毛木耳，提醒廣大市民注意。
廣東省質量技術監督局副局長任小鐵表示，很多人發現廣東的黑木耳與內地的不一樣，廣東的“黑木耳”很大，很脆，并且還有毛。其實這不是黑木耳，而是不良商家用毛木耳以次充好。
任小鐵指出，野生食用菌產品數量極少，且無統一購銷渠道，目前市售的產品基本是人工栽培的，所以不要迷惑于“野生”、“野山”等產品。并且毛木耳與黑木耳兩者形態較接近，但相比卻有成倍的差價，所以對于低價的黑木耳廣大消費者應有足夠的警覺。通常情況下可通過放大鏡察看背毛長度，浸泡后是否脫色（針對染黑毛木耳），口感（黑木耳較柔軟，毛木耳較脆硬）來判斷。
有關部門介紹，本次共抽查香菇、木耳等食用菌30批次，合格18批次，總合格率60.00%，剔除純標簽不合格1批次，內在質量合格率63.3%.另外，抽查中還發現有1批次木耳的衛生指標鉛的含量超標；1批次凈含量指標不合格；10批次感官指標不合格；10批次標簽不合格。
