種桑養蠶，廢棄的桑枝如何處理，已成為不少地區面臨的難題;但在橫縣，這些桑枝卻成了“寶貝”。當地農民將桑枝磨成粉末狀，制成菌包，培育出食用菌，菌包廢料再化為搶手肥料，回歸田野，形成生態循環產業鏈。
10月29日，筆者走進位于馬嶺鎮雙平村的廣西南寧北部灣現代農業有限公司食用菌場，看到廠房里桑枝條堆積，10多個工人分工明確：粉碎枝條、拌料、裝袋、高溫滅菌、接菌種……在不遠處的大棚里，整齊擺布的菌包上已經長滿了乳白色的菌菇，煞是招人喜愛。食用菌場場長孫仙愛介紹，“菌包以粉碎的桑枝作為主料，配以一定比例的甘蔗渣、花生麩、石灰等原料，發酵數天，高溫消毒，放入菌種，20多天后就陸續出菇了。”
該食用菌場主要培育秀珍菇、姬菇等，日均產鮮菇2噸，日使用原料達4噸。“以前從區外運輸玉米芯來作為主料，1噸成本近800元，如今因地制宜，在馬嶺鎮、云表鎮等周邊鄉鎮收購桑枝條，1噸約200元，極大降低了生產成本。”孫仙愛說，用桑枝培育的食用菌，特別甜、嫩、脆，口感相當好，售價最高達8元/斤，主要銷往南寧周邊及廣東、湖南等地。同時，該公司以“公司+農戶”的形式，公司統一供應食用菌菌包、統一現場技術培訓、統一保護價收購產品，帶動村民們種植食用菌，共同致富。
橫縣是廣西重要的桑蠶基地，桑園種植面積達19.5萬畝，年產桑枝29.25萬噸，開發利用潛力很大。近年來，全縣的桑枝基本上用于栽培食用菌，每畝桑園每年可產出桑枝約1.5噸，經粉碎后與其他原料混合，可制成菌包近千個，畝桑產值可增加上千元。該縣現已形成“桑-蠶-菌”循環產業鏈，桑枝食用菌年產量6.95萬噸，桑枝資源實現了持續高效利用。
