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          冬蟲夏草含著吃最好?南京專家:沒這個說法


          【發布日期】:2014-12-06  【來源】:金陵晚報

          如今,好的冬蟲夏草要上萬元一斤,相應的,不法商販為牟取暴利的造假手段也是層出不窮。“最離譜的要數冬蟲夏草被插入鐵絲、鋼絲、銅絲等,再浸泡明礬和蘇打水,以達到增加重量的目的。”

          專家介紹,除了摻雜其他東西增重,冬蟲夏草的造假也很嚴重,主要有以下幾種手段。一是移花接木。不法商販將一些外觀像冬蟲夏草的昆蟲曬干后,頭上插入其他干草冒充冬蟲夏草。二是虛報產地。有人用產于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充西藏的冬蟲夏草。三是模型加工。選用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的蟲草模具壓成模型,然后上色晾干,冒充正品冬蟲夏草銷售,孫大爺碰到的就是這類假貨。四是混淆視聽,用人工培育的蟲草菌絲體,冒充成純天然野生冬蟲夏草,身價就成倍上漲。

          專家告訴記者,正品的冬蟲夏草蟲體長3~5厘米,全身有八對足,環紋明顯。冬蟲夏草有著特有的味道,它是一股干草腐爛蟲體的腥臊味,并有香菇的氣息。

          含著吃最好?沒這個說法

          那么,是不是含著吃更好更利于吸收呢?對此朱育鳳認為,她沒有聽說過這樣的論斷,從她的中醫院理論知識來看,泡著吃、煮著吃、含著吃,都是通過消化道進行吸收的。當然,可能打成粉,有效成分更容易出來,但這種差別其實很微弱的。

          “但風險可就大了。”朱育鳳說,因為打成粉或者變成含片,就無法知道其中的成分,更不知道這些蟲草來自哪里。比如說將北方與南方的蟲草菌絲體混為一談,南方的蟲草菌絲體售價是80元/公斤,但真正的冬蟲夏草卻要6000元/公斤,這便是天差地別。更讓人擔心的是,有的含片甚至摻入了西藥等化學原料的成分,這些行業亂象如果不及時制止,不僅花了錢,還損害身體。

           
          關鍵詞: 冬蟲夏草 菌絲體
           
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