歐洲食用菌市場掠影

2. 食用菌罐頭

在2014年巴黎世界食品飲料博覽會上，有一家以供應鹽漬罐頭類的食用菌的產品的中國商家參展，客戶主要集中在東歐，歐洲一些發達國家的亞洲超市，由于國內食品安全問題頻頻發生，歐洲發達國家的目前對國內食品的質量還比較欠缺信心。

巴黎世界博覽會-食用菌趣味園藝

3. 新鮮中國傳統木腐菌(以香菇平菇為主)

歐洲在地木腐菌生產

歐洲，特別是歐洲發達國家，他們崇尚新鮮的食品，綠色有機的美味，一方面出自于對健康的訴求，一方面出自他們對環保的價值選擇，綠色有機食品正逐漸成為主流消費的趨勢，在英國，法國，德國，意大利，西班牙等，均有廠家開始生產木腐菌及綠色有機木腐菌，這些企業的創始人，大多數為歐洲本土人士，也出現了為數很少的中國投資商，由于生產技術，原材料供應鏈，人工成本等問題，導致了歐洲的木腐菌生產效率低下，成本較中國高了數倍，但在強大的市場需求以及訂單式農業穩定并持續高速增漲的銷售保證下，歐洲本地產新鮮木腐菌的價格極高，不管是一般木腐菌還是綠色有機產品，零售價格幾乎全部在國內的十數倍以上，并且供不應求，總體來說，歐洲新鮮木腐菌的市場空間極大。

進口新鮮木腐菌

由于國外華人以及其他亞裔數量的劇增，一些大型的亞洲超市開始從中國、日本、泰國進口一些新鮮的木腐菌，但是由于亞裔的數量畢竟是少數，在亞洲超市銷售畢竟有限，歐洲超市一方面對新鮮木腐菌有強烈的需求，一方面又擔心中國食品安全的問題，所以直接進口的食用菌已經在歐洲市場上出現，但是銷售渠道較為狹窄，尚未取得歐洲主流市場的信任。中國食用菌業在歐洲的路任重而道遠，關鍵是如何用恰當的方式，把握住合適的契機

讓我們的的產品走出去，并且要嚴抓質量，嚴守健康無公害的準則，在歐洲市場上樹立良好的口碑，取得歐洲及全球的認可信任，打開市場。