近日，在古田縣鶴塘鎮程際村，茶枝條替代木屑栽培食用菌項目取得重要進展。
目前我省茶園每年因修剪、改植換種等廢棄的茶枝修剪物不下100萬噸。省農科院茶葉研究所在2012年初開展茶葉修剪有機副產物資源轉化與利用技術研究的基礎上，于2013年起參與農業部公益專項“功能性微生物制劑在農業副產物資源轉化與利用中的研究與示范”研究，在古田縣鶴塘明艷茶葉專業合作社設點進行試驗，探索“茶-菌-肥”循環利用模式。明艷茶葉專業合作在去年800筒的基礎上，今年優選配方擴大種植規模，栽培香菇1.5萬筒，同時將菌種范圍擴展到平菇和黑木耳。目前香菇已進入采摘期。利用茶枝栽培食用菌，可提高出菇率，產量最高增幅達3.2倍。茶枝中的酚類物質還可降低食用菌染菌率，其中香菇染菌率最大降幅達13.7%，平菇為6.67%，單此一項即降低食用菌生產成本約10%。收成后的食用菌廢菌棒粉碎，菌渣還可反哺茶園，降低用肥成本約10%。
