眼下正是農閑時節，而在商水縣電辰農機農民合作社的蘑菇棚里卻是一片繁忙的景象。一排排菌棒整齊擺放，菌棒上一朵朵蘑菇長勢旺盛……倉庫中，剛采摘下來的蘑菇裝箱待發。今年又是一個蘑菇豐收年。
商水縣電辰農機農民合作社創始人付電辰，原是譚莊鎮農機站的一名退休工人。退休回到家鄉一直想二次創業的他2010參加了全省農村實用人才交流培訓會。當了解到食用菌營養豐富、味道鮮美，有很大的市場需求時，付電辰專門到外地學習平菇種植技術?；貋砗?，他便開始種植棚室平菇。由于原料價格低、管理科學，再加上平菇生長期長，自頭年10月份下種到第二年5月份，半年多的時間，付電辰成功收獲平茹3萬公斤，獲利12萬元。
村民們看到付電辰獲得了可觀收入，紛紛跟著他種植食用菌。2011年，譚莊鎮候莊村村民華保民在自家庭院試種平茹1000棒，收入達1.6萬元。如今，華保民已建起兩個蘑菇棚，年收入10萬多元。
隨著周邊群眾種植散戶的不斷增加，初闖市場的付電辰認識到，單打獨斗力量小，走合作經營才能更好發展。為了改變一家一戶的零散種植狀況，付電辰于2011年成立了商水縣電辰農機農民合作社，通過“公司+基地+農戶”的形式，“抱團”發展食用菌產業。
合作社成立后，付電辰投資120萬元，購買了高壓鍋爐、烘干機、套袋機等設備，自己生產菌種，降低成本。付電辰還申請注冊了商標，通過了河南省綠色無公害認證。種植規模大了，產量高了，有了統一的品牌，合作社名氣也漸漸大了起來。
如今，加入合作社的平茹種植戶達16戶，年產量達到40萬公斤左右，家庭平茹種植戶覆蓋周邊鄉村，吸引周邊地區超市采購人員和市場商販紛至沓來。商水縣電辰農機農民合作社平茹種植“抱團”闖市場，闖出了銷路，更闖出了經濟效益。
