新華社南昌４月１１日專電（記者 李興文）江西省質量技術監督局日前對市場干制食用菌產品進行了監督抽查，結果發現逾六成產品質量不合格，一些企業為圖產品好賣相，過量使用漂白劑，導致產品二氧化硫超標。
質監部門此次共抽查了４４家企業生產的５０批次產品，合格的１７批次，產品抽樣合格率僅為３４％。其中，抽查了３２批次香菇，合格１６批次，產品抽樣合格率為５０％；抽查了１３批次黑木耳，合格１批次，抽樣合格率為７.７％；抽查了５批次白木耳結果均不合格。
不合格產品存在的主要問題，一是二氧化硫殘留量超標。這主要是部分企業為追求產品外觀，在加工過程中違規使用過量的亞硫酸鹽等漂白劑，造成銀耳產品中二氧化硫超標；二是水分超標情況突出。本次抽查的３３批次不合格產品水分均超標，水分超標將影響產品的保質期。
質監部門通報說，井岡山市百納食品廠、廣昌縣昌順實業有限公司等企業生產的產品質量不合格。
