針對廣告宣傳涉嫌打“擦邊球”的質疑，有廣告領域專家認為，保健食品相關法律所規定的27種功能范圍中，沒有“養胃”一項。作為普通食品的猴姑餅干不是保健品，宣傳日常生活中的“養胃”概念，并不受保健品宣傳規定的規制。
李斌認為，“法無禁止即可為”是一項基本原則，江中集團以創新為核心競爭力推出國內首款含有猴頭菇的餅干，沒有違反法律規定，應當受到鼓勵與支持。
那么，在猴頭菇有養胃功能的前提下，就能說含有猴頭菇成分的餅干能養胃嗎?李斌介紹：“江中猴姑餅干在研發之初就經過了嚴格論證，其研制過程中的每一個環節都經過定量分析和詳細計算。研發人員在投放材料時把握含量，并對猴頭菇在餅干制作過程中的損失量等數據進行了有效把握。通過科學方法，我們確保了餅干中猴頭菇有效成分的含量。”
假冒嚴重——產品創新之惑
隨著猴姑餅干的熱銷，市場上出現大量跟風假冒仿冒的產品，可謂遍地開花，令江中集團備受困擾。
“如今，我們的猴姑餅干產品受到了市場不正當競爭的沖擊。”李斌說，“雖然江中猴姑餅干是專利產品，但市場上已經出現了不下10種山寨猴頭菇餅干，外觀包裝、裝潢與我們的產品相似，我們企業的知識產權和經濟利益受到侵害。”
說到這里，李斌舉了一個例子。“其中一家企業的行為特別惡劣。”他介紹說，“我們的猴姑餅干在上市初期不僅申報了外觀專利，還申報了發明專利。該企業的產品包裝不能與我們的產品做成一樣，但是從市場在銷品來看，他們除了將包裝左上角的商標替換外，其他全部照搬我們的包裝設計。這家企業還在餅形上模仿猴姑餅干的紋理造型，可謂抄你沒商量。”
各種山寨猴頭菇餅干的出現，不僅擠占了江中集團的市場份額，還給該集團帶來一個更大的隱患，那就是對江中猴姑餅干品牌的沖擊。“有些仿冒品價格低廉，品質低劣，卻通過各種手段誤導欺騙消費者。不少消費者不小心買到山寨餅干后發覺口感不佳、效果不好，還給江中集團打電話投訴，我們真是吃了啞巴虧!”李斌說。
