圖為王建民在為他心愛的大蘑菇“量體溫”
昨日，筆者在伊川縣平等鄉馬莊村食用菌種植專業合作社看到，理事長王建民正在給他心愛的大蘑菇噴水、測量溫度。王建民說，這個80公分見方的大蘑菇足足有30多斤，加上底座得四個人才能抬得動。一字排開的“大蘑菇”共有5個。它的“主人”王建民正準備申報吉尼斯世界紀錄。
“伊川平菇”都是在“模擬自然環境”中種出來的：先將玉米稈用鍘草機切成1.5厘米長的小段，再摻些牛糞、雞糞等有機肥料，經過攪拌、發酵、消毒、裝袋等制成一堵堵“平菇墻”，然后用特殊的“泥土”進行固定……不久，一朵朵1菇就會長出來。這些“泥土”是曾培育過平菇的土壤。
“伊川平菇”是伊川縣的特產。由伊川縣平等鄉馬莊村食用菌種植專業合作社吸引1000余戶村民種植，產值已達120萬元。目前，該合作社已在國家工商總局注冊“馬莊育良”食用菌商標，并獲得農業部無公害產地和無公害產品認證標志，該商標成為“河南省著名商標”。產品不僅銷往洛陽、三門峽、鄭州等地，還遠銷到了北京。
