近期，部分地區少數群眾為了搶“鮮”一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件時有發生，國家食藥監總局近日發布預警提示：消費者謹慎食用野生菌。
8月3日，北京市望京地區望湖社區有居民因采食野生蘑菇，引發中毒腹瀉。據了解，野生菌中毒事件多發生在夏秋季節，多集中在云南省、江蘇省、浙江省等地。有業內專家表示，此次發生在北京，多因今夏雨水豐沛，蘑菇易于生長，導致貪“新鮮”的市民誤食中毒。
中國食品與營養信息交流中心研究員阮光鋒表示，野生菌種類繁多、很難辨別，建議消費者對不認識的野生菌盡量不要亂采亂吃，以免引起中毒、腹瀉等問題。
針對云南、貴州等有毒野生菌中毒事件多發地區和有采食野生菌習俗的地區，國家食藥監總局要求地方各級食藥監部門切實加大防控食物中毒宣傳力度，引導消費者理性就餐、科學飲食。
對于食品生產經營者造成疑似食物中毒事件，國家食藥監總局還要求地方各級食藥監部門依法對食品生產經營者進行調查處置，徹查食物中毒事件原因，督促肇事食品生產經營者盡快針對原因進行整改，防止事件原因不明、安全隱患持續存在、中毒事件反復發生。
