杭州人吃蘑菇的數據又被刷新了。隨著杭州市民對食用菌認同度越來越高，杭州市場食用菌的銷量達到每天120噸以上，一條食用菌衍生產業鏈逐漸形成。這是來自2015中國食用菌產業年會暨第二屆中國食用菌博覽會上的最新數據，與去年同期相比上升了12%。
5日，由中國菌物學會、易菇網、杭州市科學技術協會聯合主辦的2015中國食用菌產業年會暨第二屆中國食用菌博覽會在杭州落下帷幕，來自亞洲菌物學會、世界食用菌生物學與產品學會、國家食用菌產業技術體系，中國科學院、中國農科院、上海市農科院以及浙江大學、華中農業大學等30多位專家學者及400多名企業家參加了博覽會，一千多業內人士和杭州市民進館參觀，共同探討行業發展新動向。
“由于杭州科技人員注重菌類的科普傳播，研究菌類的科技人員不僅在實驗室、在大田。他們也在社區、學校、機關、部隊作講座，把菌類、野生菌、毒蘑菇、食用菌、藥用菌的知識科普到基層。因此近10年來，杭州基本沒有出現過野生菌的中毒事件。”市科協副主席姚樹列在會上介紹杭州經驗時說。同時，杭州市民對食用菌認同度越來越高，食用菌的銷量達到每天120噸以上，一條食用菌衍生產業鏈逐漸形成。多家專業醫藥企業對食用菌進行精深加工形成的保健品、藥品，占領了大量的國內國際市場份額。
據悉，2015中國食用菌產業年會暨第二屆中國食用菌博覽會，歷時3天，聚集了菌物領域的頂尖學者和知名企業代表，展出了上千種食用菌機械設備、原輔材料及干鮮菌類產品，會議期間還舉行了藥用真菌應用與開發研討會、食用菌新產品新技術暨招商推介會、2015中國食用菌產業年會主題報告、中國黑木耳產業發展高峰論壇、中國食用菌品牌與知識產權高峰論壇、中國食用菌機械裝備圓桌論壇、易菇·市民科普大講堂、食用菌產業發展專題報告會、中國食用菌原輔材料及消殺藥品圓桌論壇、閉幕式及頒獎典禮，以及菌類書畫展、食用菌攝影作品展等多個環節和內容。
