據了解，“十二五”期間陜西省食用菌產業得到較快發展，2014年，全省食用菌總產量92.17萬噸，總產值65.32億元。預計今年全省食用菌鮮產100噸，產值70億元以上，分別較“十一五”末增加49.9萬噸和39.3億元，增長99.6%和128.01%，年均增長19.9%和25.6%。
在菌種生產上，陜西省改變過去靠引進的方式，大力扶持自主研發菌種，目前全省利用設施蔬菜項目資金扶持建設菌種繁育中心超過10家。截至2015年，全省從事菌種生產的廠家共有121家。
同時，食用菌工廠化生產發展也突飛猛進。目前全省千噸以上規模的工廠化生產企業有60家。其中楊凌示范區食用菌工廠化生產發展最快，年生產1.4億袋，產量4.35萬噸，產值2.5億元，分別占全省工廠化生產的78%、40%和56%，已成為我國西北地區的發展高地，產品除供應本省市場外，遠銷甘肅、新疆、四川、河南、湖北、安徽等10多個省市。
