在該縣寨根鄉寨根村夏菇種植基地，種植大戶介紹，夏菇相對冬菇，正好可以打一個時間差，入秋就開始做菌棒，經過裝袋、滅菌、接種等多道工序，到第二年4月底就可以采摘，一直收獲到10月份冬菇上市。
據西峽縣食用菌生產辦公室負責人介紹，該縣把食用菌產業作為山區農民脫貧致富的“一號產業”，積極引導菇農發展反季節香菇，實現香菇生產四季無空白。目前，該縣已經形成了以丁河、重陽、五里橋、西坪、寨根等鄉鎮為主的反季節香菇生產基地，種植規模達1000萬袋，直接經濟效益超過1億元，反季節香菇已經成為山區農民脫貧致富增收的一條新途徑。
