易菇網訊：近年來，靈寶市利用獨特的資源優勢，在調整農業產業結構中，大力培育壯大現代農業，積極引導發展食用菌，使小香菇逐漸成長為大產業，也是繼蘋果產業之后，帶動農民增產增收、致富奔小康的“新寵”。截至目前，全市食用菌生產總規模達到1.1億袋，其中香菇完成9630.15萬袋，食用菌總產量達到11萬噸，產值將達到12億元。
產業化發展穩步提升。目前，全市15個鄉鎮中有14個食用菌生產已具一定的規模，5個鄉鎮規模超500萬袋，3個鄉鎮規模超千萬袋；超十萬袋的村151個，百萬袋以上大村24個，最大規模超過600萬袋；萬袋以上香菇大戶達3672個，其中5萬袋以上209個。全市30萬袋以上食用菌核心基地總數已達60個，其中50萬袋以上39個。
據不完全統計，該市目前注冊成立的食用菌企業、合作組織超過100家，其中市級以上產業龍頭9家、木屑加工15家、菌種生產7家、菌袋生產1家、菌棒加工3家、出口加工5家、菌品深加工2家、廢棄菌棒再利用2家、交易市場2個，涵蓋了原輔材料加工、菌種生產、菌棒制作、菌品加工銷售出口和循環利用等產業鏈上下游多個行業，安置和帶動從事食用菌生產經營的群眾超過5萬人。特別是閩錢、亨佳、佳福、沐恩等外貿型企業食用菌出口穩步提升，1至9月份已出口創匯3400萬美元，超過去年全年出口總量，食用菌出口加工項目已成為靈寶市招商引資和投資的熱點。
同時，該市還推進珍稀品種羊肚菌快速發展。羊肚菌是世界上名貴的食用菌品種，近年來，隨著人工栽培技術成熟，羊肚菌投資少、收益高、周期短、省資源、易管理，儼然成為食用菌行業投資的 “風口”，成為企業和個人投資的熱點。經過兩年的試驗栽培，今年，靈寶市羊肚菌人工種植技術取得突破，大王、陽平、焦村、五畝等鄉鎮群眾種植積極性高漲，全市栽培面積已超過300畝，畝均鮮品產量達到300斤，吸引了靈寶市和外地3000多人前來參觀學習。預計2017年全市羊肚菌栽培規模將突破500畝，成為靈寶市食用菌產業發展新的經濟增長點。
