截至今年3月27日，麗水轄區經檢驗檢疫出口各類干、鮮食用菌1.5萬噸、貨值1313.8萬美元，出口貨值略有下降，同比下降6.6%。目前來看，一季度麗水食用菌受去年“暖冬”等因素影響，產品品質有所下降，市場單價走低，香菇“賤賣傷農”的情形可能上演。
據調研了解，影響食用菌“質差價低”主要有兩方面：一是產量下降。麗水轄區以生產高品質的花菇為主，生產花菇需要干冷的天氣。而去年冬天低溫時間短、雨水足，花菇產量明顯下降，香菇的平均收購價從2.5元下降到2.3元左右。此外，原木菇、野生菌等雖然經濟價值更高，但受限于產量和自然條件的影響，市場價格也一直起伏不定。二是訂單萎縮。從2013年至今，我國傳統食用菌出口主要市場——日本、韓國逐步從我國進口菌棒，用以自建食用菌基地，變“進口”為“自產”，目前已明顯影響到了出口訂單的數量。
目前，麗水檢驗檢疫局已關注出口食用菌的困難和瓶頸，正努力幫扶解決“香菇賤賣”的問題：一是充分發揮社會共治作用。積極推進監管政策創新，探索出口食用菌基地全縣域備案工作，解決食用菌原料外地收購難題，全面提高食用菌行業管理水平。二是充分發揮檢測和信息平臺作用。一方面，麗水公共檢測平臺將出口食用菌全部納入免費檢測范圍，把好產品質量檢測關。另一方面，用好麗水TBT信息服務平臺，實時向企業發布推送技貿措施、貿易動態等信息。三是充分發揮科技創新作用。主動為食用菌產業提供技術研發、科技成果轉化的技術支持，協同政企共同做文化品牌文章，推動產業“品牌化、規?；?、精品化”發展。
