昨日立夏，意味著夏天正式開始，同時也標志著各類新鮮果蔬上市的季節到了。作為云南人最愛的野生菌，也在溫潤的氣候中茁壯生長，昨日，來自楚雄、普洱、文山的野生牛肝菌蜂擁進入昆明的云南木水花野生菌交易市場。經探訪后發現，牛肝菌價格較之前已有下降，但是炒菌子的“好搭檔”大蒜價格卻節節攀升。
上市牛肝菌個體比較飽滿
“今天進到市場的主要以我省產出的紅牛肝俗稱"見手青"為主，在數量和質量上都比清明后有大幅提升，清明后的見手青多為外省品種，目前每天市場內的交易量都在2~3噸左右，從今年的野生菌上市情況看，又是一個野生菌豐產的年份，價格也會隨著市場供應量而呈現波浪式起伏。”云南省木水花野生菌交易中心副總經理成愛麗說。
據了解，昨天進入該市場的野生菌個體都比較飽滿，價格在150元~300元/公斤間，整體價格比清明節后450元/公斤價格有大幅下降。但據商販說，到了6月份以后的旺季，估計價格還有下降的可能，目前這個價格是本月最便宜的時候。
在昆明市內的篆新農貿市場，沒有見到野生菌的蹤影，想一飽口福的老饕們，暫時還得到野生菌交易市場去購買。
“好搭檔”大蒜價格高過同期
同樣作為野生菌“好搭檔”食材配料的大蒜，也進入銷售的旺季，從4月底以后，我省大蒜主產區大理的優質新蒜就紛紛上市，從數量和質量上看，在全國都赫赫有名。
在篆新農貿市場發現，獨蒜價格25~35元/公斤 ，大理紫皮瓣蒜35~40元/公斤，價格整整比去年同期每公斤上浮了5元。
幾位買蒜的市民說，今年新蒜一上市就價格高，和年初價格差不多啊，“感覺大蒜太貴啦！”
而據賣蒜的攤主說，本月上市的大蒜都是本省的優質大蒜，所以價格要高一些，不過比年初要便宜很多了，等到下個月外省大蒜上市后，價格會有所下降。
