習近平總書記在十九大報告中指出,“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”是實施鄉村振興戰略的總要求。鄉村振興,產業興旺是重點,必須堅持質量興農、綠色興農,以農業供給側結構性改革為主線,加快構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系,提高農業創新力、競爭力和全要素生產率,加快實現由農業大國向農業強國轉變。
食用菌產業具有傳統式生產與現代化生產方式相互包容共存的特點,行業文化底蘊深厚,生產資源可循環利用,產業發展正處于上升階段,是發展特色產業、傳承傳統文化、保護生態環境以及實現助農增收的重要抓手。
一、加快“食用菌大數據”建設,助力產業提質增效
建設覆蓋全行業的“大數據”平臺及體系。以大數據信息平臺為樞紐,建立上下聯動的工作協調機制、長期運行的信用信息征集機制、信用等級評定機制、信用成果的發布及利用機制以及平臺的運營機制和聯合獎懲機制等,為行業、政府部門及社會管理提供服務,引導并促進食用菌產業的規范發展。
構建食用菌市場預警監測系統。從服務企業和市場出發,通過大數據分析,建立生產、價格、交易、融資、技術和風險的監控體系,為企業提供市場發展報告、提供交易對象信息、交易風險預警等信息。進一步營造誠信氛圍,提高市場交易質量,降低交易成本和風險,減少惡性競爭和不公平競爭。
深化產業供給側結構性改革。通過完善一批行業信用標準和規范,引導并規范生產經營行為,在提升產業發展質量上下功夫,形成“信用食用菌”。引導企業加強品牌建設、提升產品質量、提高加工增值和附加值,引導并擴大消費市場。建立符合國內外市場一體化要求的信用基礎和生產格局,為我國食用菌生產技術、裝備、產品和人才“走出去”創造條件。
二、加強基礎工作,培育產業發展新動能
加強行業文化建設。加強協會自身信用建設,做講信用、用信用的表率。在行業內營造誠信有為、積極向上的良好氛圍,讓企業安心經營、放心交易、創新發展。逐步解決不規范競爭、職業經理人職業道德欠缺、食品質量安全保障水平不高、企業信用意識不強及社會信譽不穩定等問題。讓誠信成為食用菌行業文化的最基本元素,樹立一批正能量企業,打造一批有擔當精神的企業家隊伍。將誠信文化與食用菌行業文化、中醫藥傳統文化、農耕文明、美食文化以及美麗特色小鎮等結合起來,使文化富有血肉和活力。
推進標準化體系建設。發展現代農業和保障食品安全必須以標準為尺度,要以食用菌產業現代化為目標,以質量安全為保證,主動適應貿易國際化和交易高效化的要求,圍繞菌種、基料、菌用裝備與物資、生產規范、物流與保鮮、精深加工、檢驗技術與生產工藝、循環利用以及行業品牌和文化建設等,建立覆蓋全產業鏈的標準化體系。以制定社會團體標準為契機,分步實施標準化發展戰略。培育并樹立一批標準化水平較高,標準化能力較強的企業、產業園和科研機構,發揮好在標準制定和實施中的領頭作用。
培育職業化人才隊伍。鄉村振興需要人才支撐,農業從業者結構優化已經成為發展趨勢,新的形勢需要知識型、技能型、創新型農業經營者隊伍,著力破解人才瓶頸制約。根據產業特點,分類制定食用菌從業人員職業資格認定標準、評價規范和培訓規劃,通過相關標準的宣貫和培訓,提高全行業的標準化意識和能力。推動從業人員的專業知識轉型和技術能力提升,實現職業農民和專業人才的雙提升。
三、實施品牌戰略,推進產業創新與發展
打造協會品牌性的活動。打造以大數據為支撐的品牌活動,通過“會議會展大數據”信息及工作平臺,進一步明確產業發展的重點問題、難點問題和焦點問題,在交流產業發展信息、提升商品和技術等交易質量上下功夫,實現精準辦會,解決會議內容單一、會議成本過高以及市場化引導不夠等問題。
打造行業優質品牌。農業綠色化、優質化、特色化、品牌化是發展方向,食用菌產業要貫徹落實好相關要求,調整優化生產力布局,推動產業由增產導向轉向提質導向,推進特色產品優勢區創建,建設現代食用菌產業園和科技園。通過樹立典型并發揮好行業自律作用,在樹立“信用食用菌”良好形象的同時,產生一批“信用食用菌主產區”、“信用食用菌企業”、“信用食用菌投入品”、“信用產品品牌”、“信用食用菌電商”和“出口品牌”等,保護主產區和企業品牌,實現質量興農、質量立業和品質優先。