中國美味蘑菇野生子實體
近年來，上海市農業科學院食用菌研究所李傳華副研究員等人致力于野生蘑菇資源采集、馴化栽培等系列研究，并一直在探尋無需覆土栽培的蘑菇品種。他們于2015年在新疆維吾爾自治區巴音郭勒蒙古自治州做科研調查時，采集到一種深受當地人喜愛、散生于蘆葦叢沙土下的美味野生蘑菇——中國美味蘑菇。經過數年的馴化與栽培研究，最終成功地摸索出一套適合于該食用菌生產而無需覆土的栽培技術。
馴化栽培的中國美味蘑菇子實體
該技術可利用稻草、麥桿、蘆葦等基質進行蘑菇栽培，對秸稈等農副產物資源綜合利用和環境保護有重要的意義。而其無需覆土栽培這一技術改進，不但可以降低勞動力及能源消耗等成本，還可以減少重金屬污染或農藥殘留可能性。該技術突破了“覆土”環節的制約，顛覆了傳統的蘑菇屬種類的栽培模式，為今后培育新型商業化蘑菇栽培技術打下了堅實的基礎。
文獻鏈接
李傳華,劉培培,趙春生,賈薇,李泰輝,李正鵬,陳明杰.無需覆土的蘑菇屬食用菌——中國美味蘑菇[J/OL].菌物學報:1-11[2018-05-29]. https://doi.org/10.13346/j.mycosystema.170234.
