據山西省食用菌協會消息，2018年8月23日上午，日本芝浦工業大學Uma Maheswari Rajagopal教授、日本埼玉大學理工學院博士研究生導師門野博史教授在山西農業大學崇實樓報告廳分別作了題為“Optical technologies in biology and food science”、“Highly sensitive optical interferometric technique reveals plant response under environmental stress－application of statistical interferometry technique and optical coherence tomography”的活動。
Uma Maheswari Rajagopal教授作報告
報告中，Rajagopal教授就功能性光學斷層技術（OCT）及生物散斑技術對食用菌、蘋果、西紅柿等食品的新鮮程度的應用研究進行了介紹，就不同食品（如茶葉）通過光學腦成像技術對腦部回應的研究進行了講解。報告內容十分新穎，受到了參會師生的一致好評，并就相關問題與Rajagopal教授進行了熱烈的討論。
門野博史教授作報告
門野博史教授研究方向主要包括激光散斑的統計及其在計量、干涉、散斑干涉和光學相干層析成像等方面的應用，光學技術在環境傳感方面的應用。此次報告會，門野教授就其開發的專利產品高精度統計干涉儀（SIT）應用于不同作物對不同環境脅迫條件（重金屬、臭氧）下的環境回應及環境評價的研究進行了詳細的講解，并就其開發的功能性光學斷層分析儀（Functional-OCT）與傳統OCT進行了對比，闡明了其明顯優勢，并對此設備的實踐應用—在短時間內鑒別健康種子，進行了詳細的講解，日本埼玉大學在讀博士生李濤作了全程翻譯。
據了解，此次報告會由山西農業大學食品學院、外事處、資環學院及科技處組織，由黃土高原食用菌提質增效協同創新中心具體承辦。報告會由食品學院副院長王愈教授主持，日本埼玉大學在讀博士生李濤作了全程翻譯。出席報告會的還有山西農業大學食品學院院長王曉聞教授、副院長馮翠萍教授，中國食用菌協會副會長、省食用菌協會會長、黃土高原食用菌提質增效協同創新中心主任常明昌教授，食用菌協同創新中心菌糠利用技術分中心主任程紅艷教授，食品學院及資環學院部分教師及80多名研究生。
