近年來，貴州各地始終把產業扶貧作為重要支撐手段，依托龍頭企業，強化新型經營主體作用，積極調整農業產業結構，大力發展食用菌種植產業，采取“龍頭企業+貧困戶+基地”的產業幫扶模式，開展食用菌種植項目，為貧困戶提供原料和技術，定期回收食用菌產品，帶動群眾增收致富。
赫章縣結構鄉：扶貧羊肚菌 打開致富路
2018年11月，恒大援建的赫章縣結構鄉毛姑村蔬菜大棚基地種下165棟羊肚菌，目前這些羊肚菌已進入成熟采收期，約16500公斤羊肚菌將陸續上市，助力農民增收致富。
走進毛姑村蔬菜大棚基地，只見村民們正在采收羊肚菌，采摘，分揀，裝箱，搬運，一派繁忙景象。
“這一棟大棚的產量真高！這幾天是采收期，我們每天都是加班采摘，加班費不少嘞，我今天早上采了這滿滿一筐，有30多斤。”村民王正會手捧著羊肚菌，樂呵呵地笑著。
“去年11月試種的第一批165棟羊肚菌，目前已經豐收，第二批種的140棟羊肚菌5月份將迎來豐收。每棟大棚可以采收約100公斤，按市場價最低價格1公斤100塊錢，每個大棚1年的產值在10000塊錢左右。我們主要采用網絡銷售，價格高的時候賣鮮菇，價格不好的時候，我們就把它烘干成干品保存，等到價格高的時候我們再出售，我們這個銷路是沒問題的，今后這個發展前景很大，接下來我們打算擴大種植規模，為貧困戶提供更多的務工機會，給他們帶來更多分紅收益。”基地管理人員安梅介紹說。
赫章縣結構鄉毛姑村蔬菜大棚基地是恒大集團援建的扶貧產業項目之一，共建設556棟大棚，覆蓋貧困戶556戶2462人。項目采取“龍頭企業+貧困戶+基地”的運營模式，恒大集團負責蔬菜大棚及配套設施建設，并確權給貧困戶，同時引進貴州省赫章縣結構鄉云上結構農業發展有限公司統一運營管理。貧困戶以恒大援建的大棚及配套設施入股進行分紅。貧困戶通過分紅及在大棚內務工可實現穩定脫貧。
銅仁碧江：大球蓋菇走俏市場
近日，走進銅仁市碧江區環北街道大坳村大球蓋菇種植場里，農戶們正忙著采摘成熟的菌菇，熱鬧非凡。種植場管理人員說：“如今每天采鮮菇100多公斤，已經在銅仁城區市場開售。”
“大坳村這一片田地，比較缺水，農戶們很少種水稻。以前種些玉米，要不就是荒著，沒什么收益。村兩委在村里尋找并培養一些致富帶頭人，帶領群眾發展產業，提高經濟收入。”環北街道主任馬學東說道。
“我們環北街道壩區有如此優越的自然條件，發展農業產業很有前景。在環北街道黨委政府和村黨支部的大力支持下，我們回到家鄉來干事業，發展大球蓋菇產業。目前，基地出菇情況很好，保守估計畝產達2500公斤，畝產值在2萬元左右。大球蓋菇采摘期長達60余天，每天需要務工人員近50余人，每人每天勞務費100元左右。”貴州桃源梵天生態發展有限公司法人田代維介紹道。
大球蓋菇整個生長期可采收4潮菇，每潮菇的相隔時間為25天左右，第二潮菇產量最高。目前，第一批大球蓋菇進入第一潮菇期。所產的鮮菇除銷售銅仁城區外，其余的由劍河縣珍源公司回收?；厥諆r格1級鮮菇每公斤11元、2級鮮菇每公斤7元、3級鮮菇每公斤4元、四級鮮菇每公斤2元，預計今年可生產鮮菇600噸。
貴定：食用菌產業為群眾撐起“致富傘”
時下，正是各種菌類快速成長的季節。在貴定縣云霧鎮中企食用菌基地菌棚里，柿松茸、香菇、羊肚菌正迎來新一輪的豐收。如今，小小的食用菌為全縣貧困戶增收撐起了“致富傘”。
家住云霧鎮鐵廠村的范芳芳夫婦從基地開始建設到這里來務工已經有3年時間了，她動作嫻熟，對每一種品種的采摘手法都了如指掌。“現在正是柿松茸成熟的時候，這種菌子在采摘的時候要左右轉動，不能硬扯。”范芳芳說，“我現在的工資是2600元一個月，跟外面比雖然有一定的差別，但這里務工離家近，方便照顧家庭，我愛人在這里開叉車，一個月有6000多元，跟在外面差不多。”記者現場了解到，目前有30位群眾長期在基地務工，基地務工人數最多時達到170多人。
在比較邊遠的新巴鎮谷兵村，該村在食用菌扶貧產業項目中采取“企業+農戶(貧困戶)”的模式幫助群眾增收，按食用菌示范村寨建設規劃安排農戶進行種植。企業負責進行收購，食用菌菌棒按4元1棒進行購買，讓扶貧補助金最終讓貧困戶受益。“目前在我們食用菌產業里面務工的人數有23人，一天的收入是80元錢，一個月工作25天的話，差不多有近2000元的收入。”在發展食用菌助推脫貧攻堅工作中，谷兵村第一書記吳道超信心滿滿。
在產業脫貧中，貴定縣實現食用菌產業95個行政村全覆蓋。同時依托3家現有的食用菌企業，通過政府引導、項目獎補、資金扶持等方式，不斷加大食用菌產業招商引資力度，進一步深化“企業建基地委托管理、鎮(街)集中建基地統一管理、20個深度貧困村食用菌基地提質擴面”模式，利用好各鎮(街)蔬菜冷庫資源，重點打造食用菌后期產品多元加工，提高食用菌的商品率。
天柱縣坌處鎮：食用菌產業迎來春天里的“收獲季”
近日，走進天柱縣坌處鎮中和村食用菌基地里，到處一片繁忙景象，菇農們正忙著采摘秀珍菇、分揀、裝箱等，“播種季”儼然變成了“收獲季”。
“現在市場前景很好，不愁銷路，我們前幾天才賣出去1萬5千多斤，主要銷往貴陽、重慶、成都等地”，基地負責人陸啟賢說道。
據了解，該基地目前有食用菌菌棒50余萬棒，每年可出菇約100萬斤，年產值達500萬余元，今年還將繼續增加10多萬菌棒，屆時年產值將達600余萬元，利潤在200萬元左右，帶動中和村150余戶貧困戶實現脫貧致富。
“中寨這一片田地，容易缺水，農戶們種水稻收成不好。這幾年土地都是荒著，沒什么收益?，F在村里引進食用菌產業，不僅盤活了村里的土地，也提高了村民的經濟收入。”中和村副主任潘榮春介紹道。
近年來，坌處鎮依托豐富的自然資源條件，牢牢把握農業產業發展“八要素”，引導、鼓勵農戶調整農業種植結構，增加香菇、辣椒等產業種植，使傳統、低效的種植模式向科學、高效模式轉變，真正發揮農業產業強鎮富民的作用。
