7月25日，豫園股份發布公告稱，擬以6.99億元收購如意情生物科技股份有限公司（下稱如意情）55.50%股權。如意情是一家主營鮮品食用菌研發、工廠化培植及銷售的企業，年銷量處行業前三。其主要產品為金針菇、蟹味菇。公司已在武漢、廈門和連云港建立了食用菌生產基地，銷售網絡覆蓋全國25個省、市及自治區。
公告指出，如意情2018年營業收入共計6.89億元，凈利潤7308.19萬元，2019年1-4月營業收入2.20億元，凈利潤2664.10萬元，整體估值約12.60億元。通過此次交易，豫園股份豐富、充實了自己的大食品產業鏈布局，也可與如意情在品牌、渠道多方向協同發展。
豫園股份擴張：穩中有快
豫園股份是中國股市“老八股”的一員，1987年，上海以豫園核心商圈為主體，組建了首家商業股份制試點企業——豫園旅游商場股份有限公司。之后更名為豫園商城并成功發行股票。
2002年，復星投資入股豫園20%股份，成為第一大控股股東。
2017年，豫園股份與復星完成重大資產重組與交割，豫園股份進入復星戰略布局決策層，納入復星三大業務中的快樂板塊，該板塊分為旅游，休閑、時尚、體驗式產品及服務三個細分領域。
目前豫園股份包括珠寶時尚、文化商業、文化食品、文化餐飲、美麗健康和智慧零售六大產業板塊和復合功能地產業務板塊。近幾年，豫園股份通過不斷的投資、并購，相繼進入珠寶、房產、商業零售等行業，這些均屬于市場化程度高、競爭十分激烈的行業。餐飲板塊也成為豫園投資擴張的重點之一。
豫園股份旗下餐飲品牌包括綠波廊酒樓、上海老飯店、南翔饅頭店、湖心亭茶樓、松運樓酒家、老城隍廟小吃廣場、春風松月樓素菜館、湖濱美食樓、寧波湯團店等，業態涵蓋中西正餐、小吃、快餐等。2018年6月，豫園股份以16.48億元收購了有“蘇幫菜館第一樓”之稱的松鶴樓。蘇州松鶴樓是一家主營中式正餐連鎖的知名傳統餐飲品牌，目前在蘇州、上海、北京、無錫擁有15家直營門店、1家合營店、3家加盟店，并配設了1個中央廚房和供應鏈中心。此次收購進一步擴大了豫園股份的文化餐飲業務板塊及行業影響力。
餐飲營收增長，松鶴樓或成新鮮血液
在豫園股份最新發布的2019 Q1財報中，一季度總收入81.06億元，同比增長39.22%，凈利潤4.02億元，同比增長141.67%。餐飲營收3.70億，同比增長38.57%，是所有業務中增加最快的。而在2018年全年財報中，餐飲營收收入6億，同比增長15.41%，毛利率64.47%，同比減少2.36%，而在2019的Q1財報中，餐飲毛利率增長到67.13%，增長2.06個百分點。
豫園股份2019 Q1財報中還顯示，北京區域營業收入2300萬，同比增加425.18%，江蘇地區營業收入1.36億，同比增加286.53%，這些區域較大的營收增長主要來源于2018年收購的蘇州松鶴樓項目。
除此之外，在豫園股份2018全年財報中還顯示，公司前十大直營零售店中，黃金珠寶首飾門店都有一定規模的營業收入下滑，比如老廟黃金佑店、老廟豫園總店、老廟南東店、亞一福佑店等都有比較明顯的同店同比下滑。
而豫園股份原有的一些老字號門店比如上海老飯店、綠波廊營業收入也有下滑。
對于豫園股份來說，雖然核心業務是珠寶，但由于珠寶產業集中度不高，同質化明顯，競爭激烈，傳統零售增長較慢，豫園股份急需尋找新的有力增長點以及通過并購產業鏈企業快速轉型。松鶴樓的業務給豫園股份在餐飲營收方面增添了許多活力，讓豫園股份看到了一些餐飲領域的前景，或許對收購如意情產生了一定推動作用。
并購餐飲品牌和供應鏈企業確實可以幫助企業開疆擴土，快速進入新領域，但能否幫助企業在新領域站住腳跟，源源不斷地涌現活力，則取決于企業對整個產業鏈的考量與把控。豫園股份董事長徐曉亮曾表示：“未來外延式并購將圍繞六大產業的產業鏈并購，并優先考慮控股型并購，圍繞產業的收購就是圍繞產業鏈的收購，實際上是上中下游通盤考量。”豫園股份收購如意情股份，或許就是這樣一個例子。
